Салат с курицей и авокадо

Рецепт от Елена Степанова
6003 просмотра
Салат с курицей и авокадо
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Салат с минимальным количеством калорий, подойдет для легкого перекуса или отлично дополнит полноценный прием пищи. Можно взять с собой на работу или на прогулку, ведь салат долго остается вкусным.

Ингредиенты на
порции

  • Филе курицы
    300 гр
  • Авокадо
    2 шт
  • Руккола
    200 гр
  • Оливковое масло
    100 мл
  • Помидоры черри
    6 шт
  • Краснокочанная капуста
    120 гр
  • Красный лук
    40 гр

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    138 ккал

  • Белки

    8,6 грамм

  • Жиры

    6,0 грамм

  • Углеводы

    4,6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Берем куриное филе и тщательно промываем его под водой. Далее нарезаем его полосочками. Солим, перчим и выкладываем на сковороду. Жарим на маленьком огне на оливковом масле до появления легенькой корочки.

  • Пока мясо готовится, берем авокадо и моем его. Далее извлекаем из него кость и нарезаем мякоть на дольки.

  • Продолжаем подготавливать овощи. Моем томаты черри и режем их на четвертинки. Красный лук тоже нарезаем мелко.

  • Моем рукколу и рвем ее. Далее нарезаем крупными слайсами краснокачанную капусту. 

  • Собираем салат: на тарелку поочередно выкладываем рукколу с краснокачанной капустой, далее добавляем красный лук, жаренную курицу и авокадо. Заправляем салат оливковым маслом. Блюдо готово к употреблению. По желанию, можно добавить соль или перец.

Советы

  • Если планируете взять салат с собой, добавляйте заправку во время еды.

  • К готовому блюду можно добавить нут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

261

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp