Салат с курицей и дижонской горчицей

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
10 368 просмотров
Печать
25 мин
2023-12-12-pqlyzt-kurinnii-salad
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.12.2023
Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание вкуса и простоты в домашних условиях. Салат с курицей и дижонской горчицей - отличный выбор для тех, кто ценит кулинарные рецепты с изысканным вкусом. Подробное описание процесса приготовления поможет вам легко справиться с задачей. Куриная грудка, обжаренная до золотистой корочки, сочетается со свежими овощами и ароматным соусом на основе дижонской горчицы. Рецепт подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, добавляя изысканности любому приему пищи. Попробуйте и убедитесь в том, что вкусные блюда можно создавать легко и с удовольствием.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    2 шт.
  • Руккола
    100
  • Помидоры черри
    150
  • Болгарский перец желтый
    1 шт.
  • Дижонская горчица
    dijonskaya-gorchitsa
    Дижонская горчица
    Дижонская горчица - это острая приправа, произведенная из семян горчицы, уксуса и специй, характеризующаяся богатым вкусом и ароматом. Ее питательные свойства включают антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие обогащению блюд и поддержанию общего здоровья.
    2 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Соль и специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    145 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вымойте и обсушите куриную грудку. Приправьте солью и перцем. Нагрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла. Обжарьте курицу с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (около 7-10 минут с каждой стороны). Оставьте курицу остыть, затем нарежьте её кубиками.

  • Помойте, очистите от семян и нарежьте жёлтый болгарский перец тонкими полосками. Помойте помидоры черри и разрежьте их пополам.

  • В миске смешайте дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.

  • Помойте и высушите рукколу. На большую тарелку выложите рукколу как основу салата. Равномерно распределите на рукколе курицу, болгарский перец и помидоры черри. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

  • Салат с курицей и дижонской горчицей готов! Украсьте дополнительно горчицей или подавайте с натертым сыром. Подавайте его в качестве освежающего и питательного обеда или ужина. Приятного аппетита!

Советы

  • Помимо грудки, попробуйте использовать куриные бедра или окорочка. Они более сочные и ароматные, что добавит салату пикантности.

  • Для дополнительного вкуса замаринуйте курицу в смеси из оливкового масла, чеснока, лимонного сока и трав на несколько часов или на всю ночь.

  • Попробуйте сделать дижонскую горчицу дома, смешав обычную зернистую горчицу с медом, уксусом и добавить немного белого вина.

  • Кроме рукколы, попробуйте добавить свежий шпинат, базилик или кинзу для разнообразия вкусов.

  • Натертый пармезан или кусочки соленой феты добавят салату пикантности и новизны.

  • Для максимальной свежести и сохранения текстуры ингредиентов, храните курицу, овощи и соус отдельно. Овощи и курицу поместите в герметичные контейнеры и храните в холодильнике. Соус лучше хранить в стеклянной баночке с плотно закрытой крышкой.

  • Хотя многие ингредиенты могут выдержать заморозку, салат с курицей и дижонской горчицей лучше не замораживать. Если вам нужно хранить салат на более длительный срок, рассмотрите возможность заморозки только курицы, а остальные ингредиенты добавлять свежими непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3456

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки