Салат с курицей и грейпфрутом

Рецепт от Елена Степанова
8970 просмотров
Салат с курицей и грейпфрутом
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Свежий и вкусный салат. Отлично дополнит меню людей, которые следят за фигурой. Цитрусовый вкус оттеняет куриное филе и делает его еще насыщеннее.

Ингредиенты на
порции

  • Филе курицы
    300 гр
  • Руккола
    200 гр
  • Грейпфрут
    1 шт
  • Замоченные семена подсолнечника
    100 гр
  • Яйцо
    2 шт
  • Оливковое масло
    100 мл
  • Соль и специи
    40 гр

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    98 ккал

  • Белки

    10,3 грамм

  • Жиры

    3,8 грамм

  • Углеводы

    2,6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Берем куриное филе, промываем его под водой. Далее вытираем салфеткой и нарезаем на мелкие кусочки. Выкладываем все на сковороду и жарим на маленьком огне 10 минут. 

  • Далее в кастрюлю набираем воды столько, чтобы полностью поместилось яйцо. Кипятим воду. В кипящую воду разбиваем яйцо и быстро замешиваем ложкой, чтобы белок закрутился и получилось яйцо-пашот.

  • Следующим этапом моем грейпфрут, и очищаем его от кожуры. Достаем только мякоть. Режем ее на кусочки.

  • Рвем рукколу и выкладываем на блюдо.

  • На рукколу выкладываем жаренные кусочки курицы, яйцо пашот, грейпфрут и семечки. Заправляем все оливковым маслом и добавляем специи по вкусу.

Советы

  • Можно добавить листья базилика для вкуса.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

390

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp