Салат с курицей и клубникой

Рецепт от Елена Степанова

15249 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Легкий салат с курицей и клубникой удивит любого своим гурманским сочетанием. Ненавязчивый вкус мяса с ароматной ягодой - давно полюбившийся дуэт в гастрономическом мире.

Куриное филе

180 гр.
Клубника

160 гр.
Руккола

120 гр.
Кунжутное масло

30 мл.
Авокадо

1 шт.

Калорийность

232 ккал
Белки

18,7 гр.
Жиры

13,2 гр.
Углеводы

14,7 гр.

Куриное филе тщательно моем под струей воды и очищаем. Далее на разогретую сковороду выкладываем филе в пергаментной бумаге и жарим с двух сторон в течение 5 минут. Далее снимаем пергаментную бумагу, и жарим на маленьком огне около 5 минут на оливковом масле для того, чтобы сохранить сочность и мягкость мяса.
Клубнику моем, чистим и нарезаем на слайсы.
Авокадо моем и разрезаем пополам. Проворачиваем, чтобы половина отделилась от кости, а со второй половины достаем ее руками. Далее чистим и нарезаем на полоски.
Рукколу моем и выкладываем на тарелку.
Сверху на рукколу поочередно выкладываем нарезанную индейку, рядом клубнику и авокадо. Заправляем все кунжутным маслом и добавляем чуть-чуть специй по вкусу.