Салат с курицей и краснокачанной капустой

Рецепт от Елена Степанова
6969 просмотров
Салат с курицей и краснокачанной капустой
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Вкусный салат с куриными кусочками во фритюре, на подушке из микса зелени - отличный вариант для обеда или полдника.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    160 гр.
  • Сухари панировочные
    60 гр.
  • Краснокочанная капуста
    100 гр.
  • Салат латук
    80 гр.
  • Руккола
    60 гр.
  • Оливковое масло
    40 мл.
  • Соль, перец, специи
    20 гр.
  • Мука
    20 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    152 ккал

  • Белки

    31.8 грамм

  • Жиры

    3.7 грамм

  • Углеводы

    2.8 грамм

Пошаговая инструкция

  • Берем куриное филе, моем его и аккуратно очищаем. Далее нарезаем его на кусочки. Подготавливаем две емкости, одну с мукой, вторую с панировочными сухарями. Поочередно макаем кусочек в муку и в панировочные сухари. Выкладываем на разогретую сковороду и жарим на маленьком огне на оливковом масле в течение 5-8 минут. 

  • Далее моем краснокочанную капусту, очищаем и нарезаем на мелкие полоски. То же самое делаем с салатом латук.

  • Рукколу моем и рвем в хаотичном порядке.

  • Выкладываем все готовые ингредиенты блюда на тарелку. Сначала микс зелени, потом порезанные куриные кусочки. Сверху поливаем все оливковым маслом и добавляем по необходимости соль и специи.

Советы

  • Чтобы салат получился более сочным, к нему можно добавить несколько помидоров черри.

  • Для куриной панировки можно добавить еще одно яйцо, и тогда мясо получится намного сытнее и ароматнее.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

303

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp