Салат с курицей и краснокачанной капустой

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 725 просмотра
Печать
25 мин
2024-02-27-zjql7t-2022-03-29-aef8r7-chicken-salad-2022-03-24-01-43-41-utc-2-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.02.2024
Этот рецепт салата с курицей и краснокачанной капустой представляет собой великолепное сочетание вкуса и пользы, предназначенное для приготовления в домашних условиях. В нем подробно описаны все этапы создания блюда, начиная от подготовки ингредиентов до финальной подачи на стол. Простота ингредиентов и доступность шагов делают этот рецепт идеальным выбором для любителей кулинарных рецептов, желающих разнообразить свой ежедневный рацион. Куриное филе в хрустящей панировке, сочная краснокочанная капуста и ароматная руккола создают гармоничное сочетание текстур и вкусов. Этот рецепт станет прекрасным дополнением к вашей кулинарной коллекции и украсит любой стол.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    300
  • Сухари панировочные
    50
  • Краснокочанная капуста
    100
  • Руккола
    100
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    172 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами. Разрежьте филе на мелкие кусочки размером примерно 2x2 см для быстрого и равномерного приготовления.

  • В миске смешайте панировочные сухари с щепоткой соли и черного перца. Обваляйте кусочки курицы в этой смеси, чтобы они были равномерно покрыты.

  • Краснокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосками. Рукколу промойте и обсушите. Для этого можно использовать салатницу или просто расстелить листья на бумажных полотенцах.

  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Выложите курицу на сковороду и жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. В большой салатной миске смешайте краснокочанную капусту и рукколу. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла, немного соли и перца. Аккуратно перемешайте салат.

  • Добавьте в салат остывшую курицу и еще раз аккуратно перемешайте. Переложите салат в подходящую тарелку для подачи. Этот салат из краснокочанной капусты отлично подойдет как для легкого обеда, так и для ужина. Благодаря сочетанию краснокочанной капусты и рукколы, он получается не только вкусным, но и очень полезным. Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления дополнительного вкуса курице, попробуйте замариновать ее за пару часов до приготовления. Маринад может включать элементы, такие как соевый соус, чеснок, мед и лимонный сок.

  • Перед добавлением краснокочанной капусты в салат, попробуйте немного помассировать ее с солью. Это сделает листья более мягкими и приятными на вкус, а также уменьшит горечь.

  • Для добавления копченых ноток и улучшения текстуры курицы, используйте гриль вместо обычной сковороды. Это придаст мясу характерный рисунок и улучшит вкусовые качества блюда.

  • Экспериментируйте с различными видами заправок для салата. Например, попробуйте смешать классическое оливковое масло с бальзамическим уксусом или лимонным соком для свежести.

  • Добавьте в салат из краснокочанной капусты свежие травы перед подачей. Нарезанный зеленый лук, петрушка, базилик или даже мята придадут блюду свежесть и яркость вкуса.

  • Чтобы салат из краснокочанной капусты оставался свежим дольше, храните заправленную капусту и курицу отдельно от остальных ингредиентов и заправки. Смешивайте компоненты непосредственно перед подачей.

  • Для максимального сохранения вкуса и свежести курицы, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Это поможет предотвратить попадание воздуха к мясу и значительно продлит срок его хранения в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1575

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки