Салат с курицей и маслинами

Name: Салат с курицей и маслинами
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Салат с курицей
Ingredients: Куриное филе; Оливковое масло; Соль, базилик; Помидор черри; Капуста пекинская; Оливки; Каперсы

Рецепт от Елена Степанова

26680 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 2

Вкусный салат, который можно приготовить в любое время года. Ведь главные ингредиенты доступны круглый год.

Куриное филе

300 гр
Оливковое масло

150 мл
Соль, базилик

100 гр
Помидор черри

6 шт
Капуста пекинская

300 гр
Оливки

100 гр
Каперсы

6 шт

Калорийность

148 ккал
Белки

13,4 гр.
Жиры

9,7 гр.
Углеводы

1,2 гр.

Берем куриное филе, моем его и вытираем. Выкладываем на сковороду, наливаем оливковое масло и жарим на маленьком огне. Жарим по 4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Моем пеккинскую капусту и нарезаем ее соломкой.
Помидоры черри моем и режем на четвертинки.
На блюдо выкладываем пекинскую капусту, томаты черри. Филе куриное режем на полоски и добавляем к салату. Сверху выкладываем оливки и каперсы. Заправляем оливковым маслом.

Для пряного вкуса можно добавить маринованные оливки.
Томаты черри можно обпалить горелкой либо пожарить на сковороде 2 минуты для придания копченого вкуса.