Салат с курицей и стручковой фасолью

Рецепт от Елена Степанова

14628 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Салат, который под силу даже начинающим поварам - простой в приготовлении, но очень вкусный.

Куриное филе

200 гр.
Стручковая фасоль

120 гр.
Красный перец сладкий

1 шт.
Кунжут

40 гр.
Помидор

1 шт.
Салат латук

100 гр.
Оливковое масло

80 мл.
Соль и специи

20 гр.
Соевый соус

40 мл.

Калорийность

225 ккал
Белки

35,3 гр.
Жиры

24,4 гр.
Углеводы

13,5 гр.

Первым делом необходимо приготовить куриное филе. Моем его и убираем влагу салфеткой. На разогретую сковороду выкладываем филе и жарим на оливковом масле 5 минут с каждой стороны. Далее добавляем немного соевого соуса и накрываем крышкой. Тушим 2 минуты, сверху посыпаем кунжутом и снимаем с огня.
Моем красный сладкий перец и стручковую фасоль, чистим их и нарезаем. На вторую сковороду наливаем немного оливкового масла и выкладываем овощи. Жарим на среднем огне в течение 5 минут.
Теперь занимаемся салатом латук и помидором. Моем их и нарезаем: салат произвольными кусочками, помидор полукольцами.
Выладываем все на блюдо: салат латук, помидоры, порезанное куриное филе, сладкий перец и стручковую фасоль. Для заправки смешиваем остатки соевого соуса и оливкового масла, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов к употреблению, приятного аппетита!