Салат с курицей и стручковой фасолью

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 776 просмотра
Печать
20 мин
2022-03-15-l36w02-salad-with-chicken-and-teriyaki-sauce-2022-03-07-16-19-44-utc-2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.01.2024
Этот рецепт представляет собой уникальный способ приготовления салата с курицей и стручковой фасолью, идеально подходящего для домашней кухни. Приготовленный из свежих ингредиентов, салат является не только вкусным, но и питательным блюдом. Процесс начинается с обжаривания курицы до золотистой корочки, с последующим добавлением соевого соуса для насыщенного вкуса. В кулинарных рецептах особое внимание уделяется сочетанию ингредиентов и их подготовке, поэтому салат латук и свежий помидор добавляются для придания блюду свежести и легкости. Этот рецепт доказывает, что приготовление здоровой и вкусной пищи в домашних условиях может быть простым и приятным занятием.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200
  • Стручковая фасоль
    100
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Кунжут
    50
  • Салат латук
    salat-latuk
    Салат латук
    Салат латук - это однолетнее растение из семейства сложноцветных, выращиваемое в качестве овощной культуры. Его листья обладают низким калорийным содержанием, богаты витаминами (особенно A и K) и минералами, такими как железо и калий, способствуя укреплению здоровья костей, иммунной системы и общего организма
    100
  • Оливковое масло
    50
  • Соевый соус
    50
  • Соль и специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    225 ккал

  • Белки

    35 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте куриное филе под проточной водой и аккуратно промокните его бумажными полотенцами, нарежьте филе. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте в неё 40 мл оливкового масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите куриное филе. Обжаривайте филе по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

  • Затем влейте половину соевого соуса, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите ещё 2 минуты. Перед окончанием готовки посыпьте филе кунжутом, затем снимите с огня и оставьте отдохнуть.

  • Тщательно промойте красный сладкий перец и стручковую фасоль. Удалите семена из перца, нарежьте его тонкими полосками. Стручковую фасоль нарежьте на кусочки длиной примерно 3-4 см. Разогрейте на другой сковороде оставшееся оливковое масло. Выложите овощи и обжаривайте их на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.

  • Промойте салат латук и помидор под проточной водой. Нарежьте латук на крупные кусочки руками или ножом, помидор - на полукольца или кубики. На большое блюдо выложите салат латук как основу. Распределите сверху обжаренные овощи, помидоры и порезанное куриное филе.

     

  • В маленькой миске смешайте оставшийся соевый соус с оливковым маслом. Добавьте соль и специи по вкусу и хорошо перемешайте. Полейте салат заправкой перед подачей. Ваш салат готов! Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед нарезкой обжарьте красный сладкий перец на гриле или в духовке, чтобы добавить копчёный аромат.

  • Для заправки смешайте обжаренный кунжут, оливковое масло, соевый соус, немного меда и уксуса бальзамико. Это придаст салату изысканный и насыщенный вкус.

  • Бланшируйте стручковую фасоль в кипящей воде всего 3-4 минуты, затем быстро погрузите в холодную воду. Это сохранит её цвет, текстуру и питательные вещества.

  • Добавьте хрустящие элементы, такие как поджаренные грецкие орехи или кусочки свежего огурца, чтобы создать интересное сочетание текстур.

  • Для более нежного и сочного куриного филе, запекайте его в духовке. Предварительно натрите филе смесью оливкового масла, чеснока, розмарина и лимонного сока. Запекайте при 180°C в течение 20-25 минут до полной готовности.

  • Храните ингредиенты салата в разных контейнерах: курицу и овощи в герметичных контейнерах, а зелень в контейнере с влажной бумажным полотенцем на дне. Это поможет сохранить свежесть и предотвратит перемешивание ароматов.

  • Не храните салат в самой холодной части холодильника, чтобы избежать подмораживания и потери вкуса, особенно для зелёных листьев. Оптимальная температура хранения – от +4°C до +7°C.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1592

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки