Салат с курицей и сыром горгонзола

Рецепт от Елена Степанова

13156 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Салат в американском стиле позволяет попробовать новое сочетание курицы в маринаде из соуса баффало и вкусного сыра, который делает салат еще более вкусным и необычным.

Куриное филе

200 гр.
Растопленное сливочное масло

40 мл.
Томатная паста

30 мл.
Соус табаско

10 мл.
Соль и специи

10 гр.
Уксус

10 мл.
Чеснок

2 шт.
Сыр горгонзола

40 гр.
Помидоры

2 шт.
Огурец

1 шт.
Легкий майонез

10 гр.
Сметана (10%)

10 гр.
Лук красный

1 шт.
Зеленый лук, укроп, петрушка,

20 гр.

Калорийность

222 ккал
Белки

15,6 гр.
Жиры

8,7 гр.
Углеводы

6,7 гр.

Готовим первый маринад, в котором будем замачивать нашу курицу. Для соуса "Баффало" необходимо смешать в миске томатную пасту, соус табаско, соль, перец. Чеснок моем и чистим, зубчики мелко нарезаем, добавляем к соусу. Все это тщательно перемешиваем и добавляем капельку уксуса.
Куриное филе моем и очищаем. Далее режем на полосочки и сверху выливаем соус баффало. Хорошо все перемешиваем и даем 5 минут настояться.
Замаринованное филе выкладываем на сковороду в разогретое оливковое масло и хорошо обжариваем на среднем огне в течение 10 минут.
Огурец и помидор моем и очищаем. Далее нарезаем овощи кружочками.
Красный лук моем и чистим. Нарезаем на кольца. Сыр горгонзола также нарезаем кубиками.
Приступаем к приготовлению второго соуса, который будет основной заправкой салата. Соус "Ранч" готовится быстро и легко, для этого смешиваем столовую ложку сметаны, майонез, соль и перец. Перемешиваем все в пиале. Зеленый лук и зелень моем и режем. Добавляем порезанный чеснок и зелень с луком к сметане с майонезом. Хорошо перемешиваем, можно взбить все ручным блендером.
Выкладываем на блюдо нарезанные помидоры с огурцами, сверху куриное филе, сыр горгонзолу и поливаем все соусом "Ранч". Добавляем красный лук. Блюдо готовим к употреблению.