Салат с курицей и сыром горгонзола

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
5 088 просмотров
Печать
25 мин
2024-01-22-7gwrp8-2022-03-20-fopgiw-buffalo-chicken-salad-with-blue-cheese-tomato-cu-2021-12-22-00-26-38-utc-2-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.01.2024
Рецепт салата с курицей и сыром горгонзола — это прекрасный выбор для тех, кто желает разнообразить свои кулинарные рецепты. Приготовление данного блюда в домашних условиях не требует особых усилий, но результат порадует даже гурманов. В этом рецепте сочетаются нежное куриное филе, ароматный и пикантный сыр горгонзола, хрустящая пекинская капуста, свежие огурцы и томаты черри. Заправка из сметаны добавляет блюду особенную нотку и делает его вкус незабываемым. Отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Этот рецепт доказывает, что приготовление изысканных блюд в домашних условиях доступно каждому.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200
  • Сыр горгонзола
    100
  • Огурец
    1 шт.
  • Лук красный
    1 шт.
  • Томаты черри
    10 шт.
  • Сметана
    100
  • Соль и специи
    по вкусу
  • Масло оливковое
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    222 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте и высушите куриное филе. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Выложите готовую курицу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Нарежьте готовое филе на кусочки.

  • Помойте под проточной водой и нарежьте огурец кружочками. Также промойте и разрежьте пополам томаты черри.

  • Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Нарежьте сыр горгонзола кубиками или разомните его вилкой.

  • Нарежьте пекинскую капусту. В большой миске смешайте пекинскую капусту, красный лук, огурец, и томаты черри. Добавьте обжаренную курицу и сыр горгонзола. Аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить томаты и сыр. Взбейте сметану в отдельной миске до однородности. Добавьте по вкусу соль и перец, при желании можно добавить немного измельченных трав. Заправьте салат сметаной и аккуратно перемешайте.

  • Выложите салат на сервировочное блюдо. При желании украсьте блюдо зеленью или дополнительными ломтиками томатов черри. Приятного аппетита! Этот салат - идеальное сочетание ароматного сыра горгонзола, сочной курицы и свежих овощей.

Советы

  • Используйте филе курицы, желательно органического происхождения. Перед приготовлением маринуйте курицу в смеси оливкового масла, чеснока и трав на 30 минут, чтобы мясо получилось нежным и ароматным.

  • Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки, а затем доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 10-15 минут. Это сохранит сочность мяса.

  • Перед добавлением в салат, сыр горгонзола выдержите при комнатной температуре около 20 минут. Это раскроет его вкус и текстуру.

  • Для заправки смешайте сметану с небольшим количеством дижонской горчицы и лимонного сока. Это придаст приятную остроту и кислинку.

  • Добавьте в салат измельченный свежий базилик или тимьян для аромата, а также грецкие орехи для хрусткости и дополнительной текстуры.

  • Храните салат в герметичном контейнере в холодильнике не более 24 часов. При более длительном хранении овощи потеряют свою свежесть, а сыр горгонзола может начать издавать слишком резкий запах.

  • Если планируется не сразу употребить весь салат, храните заправку, курицу, сыр и овощи отдельно. Так вы сможете сохранить свежесть и текстуру ингредиентов. Перемешивайте компоненты непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1696

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки