Салат с курицей и сыром горгонзола

Рецепт от Елена Степанова
6463 просмотра
Салат с курицей и сыром горгонзола
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Салат в американском стиле позволяет попробовать новое сочетание курицы в маринаде из соуса баффало и вкусного сыра, который делает салат еще более вкусным и необычным.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    200 гр.
  • Растопленное сливочное масло
    40 мл.
  • Томатная паста
    30 мл.
  • Соус табаско
    10 мл.
  • Соль и специи
    10 гр.
  • Уксус
    10 мл.
  • Чеснок
    2 шт.
  • Сыр горгонзола
    40 гр.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Легкий майонез
    10 гр.
  • Сметана (10%)
    10 гр.
  • Лук красный
    1 шт.
  • Зеленый лук, укроп, петрушка,
    20 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    222 ккал

  • Белки

    15,6 грамм

  • Жиры

    8,7 грамм

  • Углеводы

    6,7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Готовим первый маринад, в котором будем замачивать нашу курицу. Для соуса "Баффало" необходимо смешать в миске томатную пасту, соус табаско, соль, перец. Чеснок моем и чистим, зубчики мелко нарезаем, добавляем к соусу. Все это тщательно перемешиваем и добавляем капельку уксуса.

  • Куриное филе моем и очищаем. Далее режем на полосочки и сверху выливаем соус баффало. Хорошо все перемешиваем и даем 5 минут настояться.

  • Замаринованное филе выкладываем на сковороду в разогретое оливковое масло и хорошо обжариваем на среднем огне в течение 10 минут. 

  • Огурец и помидор моем и очищаем. Далее нарезаем овощи кружочками.

  • Красный лук моем и чистим. Нарезаем на кольца. Сыр горгонзола также нарезаем кубиками.

  • Приступаем к приготовлению второго соуса, который будет основной заправкой салата. Соус "Ранч" готовится быстро и легко, для этого смешиваем столовую ложку сметаны, майонез, соль и перец. Перемешиваем все в пиале. Зеленый лук и зелень моем и режем. Добавляем порезанный чеснок и зелень с луком к сметане с майонезом. Хорошо перемешиваем, можно взбить все ручным блендером.

  • Выкладываем на блюдо нарезанные помидоры с огурцами, сверху куриное филе, сыр горгонзолу и поливаем все соусом "Ранч". Добавляем красный лук. Блюдо готовим к употреблению.

Советы

  • Соус "Ранч" можно купить готовый, чтобы не тратить время на его приготовление. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

281

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp