Салат с курицей и запеченной тыквой

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 878 просмотра
Печать
25 мин
2022-03-02-em5oik-healthy-salad-with-chicken-breast-and-broccoli-2022-01-13-19-53-05-utc-2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.11.2023
Приготовление в домашних условиях может стать настоящим кулинарным праздником, особенно если у вас в руках особенный рецепт. Представляем вашему вниманию одно из таких кулинарных рецептов - салат с курицей и запеченной тыквой. Этот салат сочетает в себе нежность куриного филе, сладость запеченной тыквы и свежесть зелени. Благодаря детальному и простому описанию процесса, даже начинающий кулинар сможет порадовать своих близких этим изысканным блюдом. Приготовление не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и докажет, что вкусные и изысканные блюда могут быть созданы в домашних условиях без особых усилий.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    2 шт.
  • Тыква
    300 г.
  • Брокколи
    1 шт.
  • Сельдерей
    2 шт.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Соль и специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    10,7 гр.

  • Жиры

    4,3 гр.

  • Углеводы

    3,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите куриное филе от пленок, жирков и промойте под холодной водой. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корки, посолите и поперчите по вкусу. Как только курица будет готова, переложите ее на доску и нарежьте тонкими ломтиками.

  • Тыкву промойте, очистите от семян и кожуры, порежьте на кубики размером примерно 2х2 см.

  • Сельдерей промойте и нарежьте тонкими дольками. Помойте и разделите брокколи на небольшие соцветия.

  • Разогрейте духовку до 200°C. Положите кубики тыквы на противень, залейте 1 ст. ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Запекайте тыкву в духовке до мягкости, примерно 20-25 минут, периодически переворачивая.

  • В кастрюле закипятите воду, добавьте немного соли. В кипящую воду опустите соцветия брокколи на 2-3 минуты. Затем быстро переложите их в миску с ледяной водой, чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет. В глубокой миске соедините тыкву, курицу, брокколи и сельдерей. Заправьте салат оставшимся оливковым маслом, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

  • Выложите салат на тарелки, посыпьте сверху любыми травами или специями по вашему вкусу. Вкусный салат с курицей и запеченной тыквой по простому рецепту готов. Подавайте сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Советы

  • Перед жаркой попробуйте замариновать куриное филе в смеси из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и измельченных трав. Это придаст мясу еще больше насыщенности и аромата.

  • Не выбрасывайте семена из тыквы! После промывки и высушивания их можно поджарить на сковороде с немного соли и добавить в салат для хрустящего акцента.

  • Натертый пармезан или фета могут добавить салату солоноватый вкус и сделать его еще более насыщенным.

  • Не стесняйтесь экспериментировать со свежими травами. Мелко нарубленный базилик, кинза или мята могут добавить салату интересный вкусовой оттенок.

  • Если у вас есть возможность, приготовьте куриное филе на гриле. Это добавит мясу дополнительный дымчатый аромат, который гармонично сочетается с запеченной тыквой.

  • Для того чтобы сохранить свежесть и вкус салата, рекомендуется использовать плотно закрывающуюся стеклянную посуду или контейнер. Перед закрытием убедитесь, что в посуде нет конденсата, чтобы предотвратить образование влаги, которая может размягчить ингредиенты.

  • Если вы планируете хранить салат дольше одного дня, рекомендуется хранить заправку отдельно и добавлять её непосредственно перед подачей. Это предотвратит преждевременное размягчение ингредиентов и поможет сохранить текстуру и свежесть продуктов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1626

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки