Салат с курицей, шпинатом и грейпфрутом

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
3 390 просмотра
Печать
25 мин
2022-03-24-tir6su-chicken-salad-with-spinach-and-grapefruit-2021-08-28-19-24-29-utc-3
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.03.2024
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное руководство для приготовления вкусного и полезного салата с курицей, шпинатом и грейпфрутом в домашних условиях. Сочетание нежного куриного филе, ароматного шпината и свежего грейпфрута делает этот салат не только питательным, но и изысканным блюдом. Приготовление начинается с запекания курицы с клюквой, после чего следует обжаривание шпината с чесноком, добавление ломтиков грейпфрута и зерен граната. В результате получается блюдо с богатым вкусом и ярким внешним видом. Простота ингредиентов и ясность инструкций делают его доступным для любого желающего пополнить свой арсенал кулинарных рецептов необычным и здоровым блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    160
  • Листья шпината
    120
  • Грейпфрут
    80
  • Масло сливочное
    40
  • Клюква
    40
  • Масло оливковое
    40
  • Гранат
    1 шт.
  • Чеснок
    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    205 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе моем и тщательно очищаем от жил. Далее кладем его в посуду для запекания, обильно поливаем оливковым маслом. Сверху выкладываем вымытую клюкву. Солим и перчим. Духовку разогреваем до 180 градусов, и ставим запекаться куриное филе на 20 минут.

  • Листья шпината тщательно моем и мелко нарезаем. Далее чистим чеснок и и тоже нарезаем слайсами среднего размера, чтобы они чувствовались при употреблении и раскрывали вкус зелени по-новому. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, ждем пока оно полностью растопится. После этого выкладываем листья шпината и чеснок. Жарим 5 минут, пока шпинат не станет более тёмным. 

  • Далее моем грейпфрут. Отрезаем хвостовую часть и нарезаем его кругами. Далее обрезаем шкурку по кругу. 

  • Гранат моем и разрезаем. Достаем зерна и выкладываем их в отдельную пиалу.

  • Запеченную курицу режем на слайсы. Выкладываем все поочередно на блюдо: шпинат, куриное филе, грейпфрут и сверху посыпаем гранатом. Добавляем оливковое масло. Перед употреблением все хорошо перемешать и по необходимости добавить соль.

Советы

  • Для добавления курице аромата и сочности, попробуйте мариновать ее в смеси из оливкового масла, свежевыжатого сока грейпфрута, измельченного чеснока и немного меда на 1-2 часа перед запеканием.

  • Перед запеканием положите под куриное филе и поверх него веточки свежего розмарина или тимьяна. Травы придадут мясу аромат и изысканный вкус.

  • Создайте уникальный дрессинг для салата, смешав оливковое масло с медом, свежевыжатым соком грейпфрута, мелко нарезанной зеленью и щепоткой соли.

  • Для вариации рецепта можно заменить грейпфрут на другие цитрусовые, такие как апельсин или мандарин, которые также хорошо сочетаются с курицей и шпинатом.

  • Добавление элементов с разной текстурой, таких как нарезанные авокадо для кремовости или жареный бекон для хрусткости, может существенно обогатить вкусовые качества.

  • Для того чтобы салат оставался свежим дольше, храните его компоненты отдельно. Курицу, шпинат, грейпфрут и дрессинг храните в разных контейнерах в холодильнике. Смешивайте их непосредственно перед подачей.

  • Если хотите сохранить салат уже смешанным, используйте вакуумные контейнеры для хранения. Вакуумирование помогает замедлить процессы окисления и порчи продуктов. Убедитесь, что все ингредиенты полностью остыли перед тем, как поместить их в контейнер и создать вакуум.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1130

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки