Салат с курицей терияки и авокадо

Пошаговая инструкция

• Очистите куриное филе от жиров и пленок, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на удобные кусочки. 

  

  

• В глубокой миске соедините соус терияки, соевый соус и мед. Добавьте куриное филе и перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл кусочки. Оставьте мариноваться примерно на 20 минут.

  

  

• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите курицу из маринада и жарьте до готовности и появления золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Оставшийся маринад сохраните.

  

  

• Моем и чистим красный лук и помидор. Нарезаем все полукольцами, лук добавляем к мясу, а помидоры отставляем пока в сторону. Замаринованное мясо ставим на 15 минут в прохладное место, изредка перемешивая. 

  

  

• Разрежьте авокадо пополам вдоль, аккуратно удалите косточку. С помощью ложки извлеките мякоть и нарежьте её на кубики или ломтики. Помойте помидоры и нарежьте на дольки или кубики. 

  

  

  

  

• Тщательно промойте и обсушите листья салата. Можно порвать их на более мелкие кусочки, если листья крупные. В большой миске соедините подготовленные листья салата, нарезанный авокадо и помидоры. Добавьте поджаренное куриное филе.

  

  

• Подогрейте оставшийся маринад на сковороде до легкого загустения. Затем полейте им салат с курицей терияки, аккуратно перемешайте. Разложите готовый салат по тарелкам, украсьте свежими листьями салата или зеленью по желанию. Этот салат с курицей терияки идеально подойдет как для легкого обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!