Салат с курицей в домашнем стиле

Рецепт от Елена Степанова

25714 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 2

Салат по типу известного "Бонито" по-домашнему - получается намного сытнее и вкуснее. А если к нему купить хлебцы, его можно использовать как закуску.

Куриное филе

160 гр.
Салат айсберг

60 гр.
Легкий майонез

20 гр.
Консервированная кукуруза

60 гр.
Картошка

2 шт.
Консервированный ананас

50 гр.
Лавровый лист

4 шт.
Душистый перец горошком

6 гр.

Калорийность

385 ккал
Белки

11.5 гр.
Жиры

34.0 гр.
Углеводы

13.8 гр.

Куриное филе тщательно моем и очищаем от жил. Далее в кастрюлю наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Целое филе отправляем вариться. После кипения воду солим, добавляем лавровый лист, немного чёрного перца и варим в течение 15 минут. Отваренное мясо режем на кубики.
Картошку моем и чистим. Далее ставим вариться параллельно с курицей. После кипения варим картошку 20-40 минут в зависимости от сорта картофеля. После этого режем его на кубики.
Открываем банку консервированого ананаса и кукурузы. Сливаем жидкость с банок. Ананас нарезаем на кубики.
Салат айсберг моем и выкладываем на тарелку.
В отдельной миске выкладываем курицу, порезанную кубиками, ананас, кукурузу, картошку. Сверху выдавливаем майонез и тщательно перемешиваем. Солим и перчим, еще раз перемешиваем. Выкладываем всё на листья салата.