Салат с курицей, зеленью и тёртым пармезаном

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 053 просмотра
Печать
25 мин
2022-03-15-8215x4-salad-with-smoked-chicken-fillet-and-bacon-chips-2022-03-07-16-55-12-utc-1-2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.01.2024
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и изысканное решение для приготовления в домашних условиях салата с курицей, зеленью и тёртым пармезаном. Он объединяет в себе свежесть и питательность, делая его идеальным выбором для обеда или ужина. В рецепте используются доступные ингредиенты, такие как куриное филе, микс из разнообразных салатных листьев, вяленые помидоры, хрустящие сухарики, ароматный пармезан и соус песто. Процесс приготовления включает обжаривание курицы до золотистой корочки, подготовку свежих салатных листьев и добавление хрустящих сухариков для текстуры. Этот рецепт гарантированно порадует любителей кулинарных изысков и станет замечательным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    300
  • Микс салата
    150
  • Белый хлеб
    100
  • Пармезан
    50
  • Соус песто
    3 ст. л.
  • Вяленые помидоры
    50

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    330 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны (приблизительно по 7 минут с каждой стороны). Готовое мясо выньте из сковороды и оставьте его остывать.

  • Тщательно промойте листья салата под холодной водой и обсушите их. Нарежьте салатные листья на крупные куски и выложите их в большую салатницу. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками. Распределите их поверх салатных листьев.

  • Если у вас нет готовых сухариков, их можно сделать самостоятельно. Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Готовые сухарики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

  • Остывшее куриное филе нарежьте на небольшие полоски или кубики. Добавьте кусочки курицы в салатницу к салату и помидорам. Посыпьте сверху сухариками. Пармезан натрите на терке и равномерно распределите сверху салата.

  • Непосредственно перед подачей заправьте салат соусом песто, аккуратно перемешайте. Ваш салат с курицей, зеленью и тёртым пармезаном готов к подаче. Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления аромата гриля, приготовьте куриное филе на угольном или газовом гриле. Это придаст мясу особенный аромат и текстуру.

  • Кроме пармезана, попробуйте добавить другие сыры, например, грана-падано или пекорино, для более насыщенного сырного вкуса.

  • Для изменения вкусового профиля салата, можно использовать копченую курицу вместо обычной. Копченая курица добавит богатый аромат и нежный вкус.

  • Для добавления дополнительного вкуса, попробуйте замариновать куриное филе перед обжариванием. Используйте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, травы по вкусу (тимьян, розмарин, орегано) и немного меда для маринада. 

  • Кроме классического соуса песто, экспериментируйте с другими соусами, например, Цезарь, бальзамический или легкий йогуртовый соус с травами для разнообразия вкусовых ощущений.

  • Чтобы салат оставался свежим дольше, храните отдельно приготовленные ингредиенты: курицу, салатные листья, сухарики, и соус песто. Собирайте салат непосредственно перед подачей.

  • Используйте контейнеры для хранения овощей с регулируемыми вентиляционными отверстиями для салатных листьев. Это поможет поддерживать оптимальный уровень влажности, предотвращая их увядание и сохраняя свежесть на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1351

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2838 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки