Салат из отварной утки и ананасов

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
2388 просмотров
2022-07-27-mt6b4o-salat-iz-otvarnoy-utki-i-ananasov
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 1 ч. 40 мин
Порций 4
Обновлено 20.08.2022
Сочетание утки с сочным ананасом – то, что нужно попробовать каждому. Нежное филе утки прекрасно гармонирует с экзотическим фруктом. Такой салат запросто может стать одним из любимых блюд всей семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    400 гр.
  • Консервированные ананасы
    200 гр.
  • Апельсины
    1 шт.
  • Красная смородина
    100 гр.
  • Мангольд
    mangolid
    Мангольд
    Мангольд - это многолетнее растение из семейства свёкольных, выращиваемое в качестве овощной культуры. Его листья представляют собой ценный источник питательных веществ, включая витамины А и К, фолиевую кислоту, железо и клетчатку, способствуя поддержанию здоровья костей, иммунной системы и общего организма
    100 гр.
  • Оливковое масло
    3 стол.л.
  • Соль, чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    297 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом отварите утиную грудку. Утиную грудку промойте под водой и удалите кожу. В кастрюлю налейте воду, посолите, добавьте филе и варите полтора часа на среднем огне, периодически снимая пену.

  • Сваренную утиную грудку после нарежьте крупными кусками.

  • Откройте банку с консервированными ананасами, слейте сок, а каждое кольцо ананаса разрежьте пополам.

  • Мангольд промойте под водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.

  • Также ополосните апельсин, очистите его от кожуры и разделите на дольки. С долек аккуратно удалите белые волокна и плёнку, затем нарежьте их небольшими кусочками.

  • Соедините все подготовленные ингредиенты вместе в глубокой миске. Добавьте соль и перец по вкусу, а также заправьте небольшим количеством оливкового масла. Тщательно всё перемешайте.

  • Аккуратно выложите готовый салат на плоское блюдо и украсьте ягодами красной смородины, предварительно хорошо их помыв. Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

796

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2613 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp

Вход в кабинет