Салат с утиной грудкой, черносливом и сыром Бри

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
5 553 просмотров
Печать
35 мин
2022-08-13-wj8b6i-salat-s-utinoy-grudkoy-chernoslivom-i-sirom-bri
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Когда на улице невыносимая жара и нет сильного аппетита, на помощь приходят лёгкие, но питательные салаты. В приготовлении такого блюда нам помогут овощи и какое-нибудь диетическое мясо, в нашем случае – мясо утки. А изюминку салату придадут чернослив и сыр Бри.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    200
  • Помидоры черри
    10 шт.
  • Сыр Бри
    50
  • Чернослив
    6 шт.
  • Руккола
    1 пучок
  • Рубленые грецкие орехи
    40
  • Оливковое масло
    3 стол.л.
  • Мёд
    1 ч.л.
  • Горчица
    1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
    1 стол.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    460 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    31 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте и обсушите утиное филе, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте филе на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла (около 7-9 минут с каждой стороны до получения румяной корочки).

  • Готовое филе аккуратно нарежьте на тонкие ломтики.

  • Листья рукколы и помидоры черри ополосните под водой и обсушите. Помидоры нарежьте колечками.

  • Чернослив также помойте и мелко нарежьте.

  • Небольшими кусочками нарежьте сыр Бри.

  • Для заправки оливковое масло смешайте с мёдом и горчицей. Добавьте соль, чёрный молотый перец и тщательно всё перемешайте.

  • Подготовленные ингредиенты соедините вместе, добавьте заправку и перемешайте. Перед подачей салат украсьте грецкими орехами. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

  • При выборе утки ориентируйтесь на её внешний вид: тушка должна иметь блестящую кожу, твёрдую грудку, нежные перепончатые лапки и насыщенно-красное мясо в разрезе.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1851

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки