Салат с утиной грудкой и овощами

Рецепт от Екатерина Беганская
3266 просмотров
Салат с утиной грудкой и овощами
 
Приготовления 1 ч. 40 мин
Порций 4
Салат с утиной грудкой и овощами, который по праву может считаться диетическим блюдом благодаря своим ингредиентам. Такой салат можно даже на ночь, ведь он не навредит фигуре.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    200 гр.
  • Листья салата
    100 гр.
  • Помидоры черри
    12 шт.
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Масло оливковое
    3 стол.л.
  • Зернистая горчица
    1 стол.л.
  • Винный уксус
    1 стол.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    179 ккал

  • Белки

    11 грамм

  • Жиры

    13 грамм

  • Углеводы

    5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом отварите утиную грудку. Утиную грудку промойте под водой и удалите кожу. В кастрюлю налейте воду, посолите, добавьте филе и варите полтора часа на среднем огне, периодически снимая пену.

  • Сваренную утиную грудку после нарежьте крупными кусками.

  • Микс листьев салата помойте и тщательно обсушите, затем порвите их руками на крупные куски.

  • Также ополосните помидоры черри и нарежьте их на четвертинки.

  • Лимон помойте и аккуратно нарежьте тонкими дольками.

  • Для заправки в тарелочке смешайте оливковое масло, зернистую горчицу и винный уксус. Хорошо всё перемешайте до однородности.

  • Теперь соберём салат. На плоское блюдо выложите листья салата, после нарезанные помидоры черри и утиную грудку. Дольки лимона сверните в виде розочек и украсьте салат сверху. Добавьте заправку и соль по вкусу. Всё готово, можно подавать.

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

142

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp