Закладки
Вход

Салат с уткой и овощами

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
42 957 просмотра
Печать
25 мин
2024-12-25-ubdx15-diet-salad-with-magre-duck-breast-fresh-herbs-ve-2024-10-18-07-05-52-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.01.2025
Салат с уткой – это вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Нежная утка сочетается с хрустящими листьями салата, сочными томатами черри и ароматной заправкой. Мясо утки можно слегка обжарить на огне или запечь в духовке до румяной корочки, чтобы оно сохранило сочность. Дополните блюдо зеленью или сельдереем – они придадут салату легкость и свежесть. Салат с уткой – это не просто вкусный рецепт, но и универсальное блюдо. Оно подойдет как для ужина дома, так и для встречи гостей. Простота приготовления и изысканный вкус сделают этот салат одним из ваших любимых. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта и пусть готова будет в удовольствие!

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    1 шт.
  • Листья салата
    1 пуч.
  • Помидоры черри
    150 г.
  • Сок лимона
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Зернистая горчица
    1 ст. л.
  • Винный уксус
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    150 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1 - подготавливаем мясо. Промойте утиную грудку под водой. Обсушите её бумажным полотенцем. На коже сделайте неглубокие надрезы, чтобы специи лучше впитались. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами

  • Шаг 2 - подготавливаем овощи и зелень. Листья салата тщательно промойте и обсушите. Если листья большие, порвите или порежьте их на более мелкие кусочки руками. Помидоры черри также промойте и нарежьте.

    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами

  • Шаг 3 - обжариваем грудку. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите утиную грудку кожей вниз на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока не появится золотистая корочка. Это займет примерно 5 минут. Переверните грудку и обжаривайте другую сторону такое же время. Отложите мясо, чтобы оно немного отдохнуло, примерно на 5 минут. Нарежьте грудку на небольшие пласты.

    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами

  • Шаг 4 - делаем соус для заправки. Смешайте оливковое масло, винный уксус, зернистую горчицу и лимонный сок. Всыпьте соль и перемешайте соус до однородного состояния.

    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами
    Салат с уткой и овощами

  • Шаг 5 - заправка салата. Выложите листья салата на блюдо. Сверху распределите ломтики обжаренной утиной грудки. Добавьте нарезанные помидоры черри. Полейте все ингредиенты приготовленной заправкой. Если хотите, украсьте салат дольками лимона. Этот салат подойдет на праздник или для обычного обеда. Нежная утиная грудка отлично сочетается с овощами и насыщенной заправкой. Приятного аппетита!

    Салат с уткой и овощами

Рекомендации

  • В заправку для салата можно добавить такие ингредиенты, как соевый соус, мед или чеснок, чтобы придать ей необычный вкус.

  • Смешайте разные салаты, например, рукколу, ромен и лолло-россо, чтобы добавить разнообразие текстур и вкусов.

  • Подобные салаты отлично сочетаются с орехами, добавьте кедровые или грецкие орехи. Это добавит хрустящую текстуру и сделает салат более полезным. Обжарьте предварительно орешки на сухой сковороде.

  • Такие травы, такие как базилик, мята или тимьян, могут добавить салату освежающий аромат.

  • Добавьте в салат кусочки груши, яблока или апельсина. Это сделает вкус блюда интереснее, добавит легкую сладость и свежесть.

  • Чтобы салат дольше оставался свежим, храните его компоненты отдельно. Утиную грудку положите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник. Овощи и зелень лучше хранить в контейнерах с минимальным количеством воздуха, чтобы они не вяли.

  • Если вы уже смешали салат, лучше съесть его в течение нескольких часов. Со временем он может потерять свежесть: овощи станут мягкими, а утка – сухой. Долго хранить такой салат не стоит.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

14319

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки