Салат с утиным филе, грушей и мягким сыром

Рецепт от Екатерина Беганская
1403 просмотра
Салат с утиным филе, грушей и мягким сыром
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Невероятно вкусный и сытный салат с ароматной карамелизированной грушей и нежным филе утки. Приготовив этот салат, вы точно не пожалеете. Он смело может претендовать на звание любимого блюда.

Ингредиенты на
порции

  • Утиное филе
    200 гр.
  • Груша
    1 шт.
  • Адыгейский сыр
    60 гр.
  • Листья салата
    100 гр.
  • Оливковое масло
    1 стол.л.
  • Сливочное масло
    10 гр.
  • Растительное масло для жарки
    1 стол.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    406 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    27 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промойте и обсушите утиное филе, добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте филе до румяной корочки (на среднем огне по 7-9 минут с каждой стороны).

  • Затем, когда утиное филе остынет, нарежьте его на небольшие кубики.

  • Также кубиками нарежьте мягкий сыр.

  • Ополосните и хорошо обсушите салатные листья, немного порвите их руками.

  • Грушу помойте и нарежьте на маленькие ломтики. Сковороду поставьте на средний огонь и растопите небольшой кусочек сливочного масла. Затем на сковороду выложите нарезанную грушу и карамелизируйте её в течение 3-5 минут до изменения цвета.

  • Все подготовленные ингредиенты соедините вместе в глубокой тарелке и заправьте оливковым маслом. Посолите по вкусу и хорошо всё перемешайте. Салат готов, можно подавать к столу.

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

61

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp