Салат с уткой, авокадо и ананасом

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
6 999 просмотров
Печать
1 ч. 40 мин
2022-08-01-rwiq2f-salat-s-utkoy-avocado-i-ananasom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.12.2023
Этот рецепт салата с уткой, авокадо и ананасом - идеальный выбор для тех, кто ищет кулинарные рецепты для приготовления изысканных блюд в домашних условиях. Утка, обладающая нежным, сочным вкусом, гармонично сочетается с кремовой текстурой авокадо и сладостью ананаса, создавая богатую палитру вкусов. Листья салата добавляют свежести, а домашняя заправка из оливкового масла, лимона и меда идеально подчеркивает основные ингредиенты. Этот рецепт не только вкусный, но и визуально привлекательный, что делает его отличным выбором для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих поваров.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    300
  • Листья салата
    150
  • Огурцы
    2 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Ананасы консервированные
    200
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Мед
    1 ч. л.
  • Горчица
    0,3 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    402 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    29 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Натрите утиное филе солью и перцем. Нагрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Обжарьте филе с каждой стороны по 5 минут на среднем огне до золотистой корочки.

  • Переложите филе в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 10 минут. Дайте остыть и нарежьте на тонкие ломтики.

  • Ананас нарежьте небольшими кусочками. Авокадо промойте, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

  • Тщательно промойте и высушите листья салата бумажным полотенцем. Нарвите или нарежьте листья на небольшие кусочки. Огурцы промойте и нарежьте тонкими кусочками.

  • В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Перемешайте до однородной консистенции. На большое блюдо выложите листья салата. Сверху равномерно распределите ломтики огурца, ананаса, авокадо и утиного филе. Полейте салат приготовленной заправкой.

  • Салат подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Приятного аппетита! Этот салат идеально сочетает в себе нежное утиное мясо, свежесть овощей и сладость ананаса, создавая уникальное вкусовое сочетание.

Рекомендации

  • Чтобы придать утиному филе особенный вкус, попробуйте мариновать его в смеси из соевого соуса, чеснока, меда и имбиря в течение нескольких часов перед приготовлением. 

  • Для получения более ароматной корочки и добавления копченых ноток, приготовьте утиную грудку на гриле или гриль-сковороде.

  • Используйте свежий ананас вместо консервированного для более насыщенного вкуса и меньшего содержания сахара. Свежий ананас также добавит приятной текстуры.

  • Экспериментируйте с разными видами зелени, такими как руккола или шпинат, для добавления пикантности и разнообразия вкусов.

  • Попробуйте добавить кедровые орешки или нарезанные грецкие орехи для добавления хрустящей текстуры и богатого вкуса.

  • Для сохранения свежести и текстуры салата лучше хранить его составные части отдельно. Утку, овощи и фрукты можно хранить в разных герметичных контейнерах в холодильнике. Заправку также храните отдельно, чтобы предотвратить размягчение овощей.

  • Если вы готовите утиную грудку заранее, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки для хранения. Это поможет сохранить вкус и свежесть мяса, а также предотвратить пересыхание.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2333

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки