Калорийность
115.87 ккал
Белки
7.30 гр.
Жиры
5.15 гр.
Углеводы
9.83 гр.
Для начала необходимо отварить филе утиной грудки. Сперва хорошо промойте его под проточной водой, удалите кожу. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, положите филе и варите около полутора часов на среднем огне, время от времени снимая пену. После сваренную утиную грудку аккуратно нарежьте на тонкие кусочки.
Салатные листья промойте, обсушите бумажными полотенцами и порвите руками на кусочки или же нарежьте ножом. Инжир тоже тщательно вымойте и нарежьте на небольшие ломтики.
Нарежьте сыр с голубой плесенью на мелкие кусочки и помойте малину. Затем на широкую тарелку разместите листья салата, затем чередуйте ломтики инжира и утиное филе. Поверх посыпьте кусочками сыра с голубой плесенью. Украсьте салат свежей малиной и кедровыми орешками. В завершение, полейте блюдо бальзамическим уксусом и посолите по вкусу. Салат готов к подаче на стол.
Для более насыщенного вкуса обжарьте утку на смеси оливкового масла и сливочного до золотистой корочки, приправив солью, можно также добавить перец. Это придаст грудке хрустящую текстуру, прекрасно сочетающуюся с инжиром.
Дополните салат руколой, можете также добавить и другие листочки зелени. Добавление свежих листочков руколы или другой ароматной зелени в салат придаст блюду пикантную горчинку, которая прекрасно контрастирует с нежностью инжира и сочностью утки. Рукола не только обогатит вкусовую палитру блюда, но и сделает его более сбалансированным и легким. Этот элемент зелени добавит свежести и натуральности в каждую порцию, что особенно оценят те, кто следит за здоровьем и качеством своего меню.
Если вы хотите придать салату более выразительную сладкую нотку, попробуйте добавить обжаренные ломтики нектарина. Для этого слегка посыпьте их сахаром и карамелизуйте на сухой сковороде. Это добавит блюду приятный фруктовый акцент, который прекрасно сочетается с уткой и инжиром. Обжаренные нектарины придают салату многогранность вкуса, делая его более необычным и привлекательным для гурманов.
Помимо использования бальзамического уксуса, можно приготовить заправку, сочетая крем из бальзамического уксуса и оливковое масло. Эта комбинация придаст салату более насыщенный вкус и мягкую текстуру, прекрасно дополняя основные ингредиенты.
Для разнообразия вкусов попробуйте добавить к салату с утиной грудкой чернику или ежевику. Использование таких ягод придаст блюду мягкую сладость и насыщенный цвет, создавая интересный контраст с мясом и делая салат еще более изысканным.
Чтобы сохранить свежесть салата, утиная грудка должна быть охлаждена перед добавлением в блюдо. Если вы готовите салат заранее, храните его без соуса в герметичной миске в холодильнике, а заправляйте непосредственно перед подачей.
Для сохранения свежести продуктов, можно заморозить утиную грудку отдельно от других ингредиентов. Поместите нарезанную грудку в герметичную миску или пакет, удалив лишний воздух, и заморозьте. После разморозки добавьте ее к салату, сохранив остальные ингредиенты свежими.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления салата с жареным утиным...
Этот кулинарный рецепт салата с нежной уткой и сладким манго стан...
Этот кулинарный рецепт салата с утиной грудкой, грушей и сыром — ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой великолепное блюдо – са...
Этот рецепт салата с уткой, авокадо и ананасом - идеальный выбор ...
Этот кулинарный рецепт салата с уткой, черносливом и сыром Бри ид...
Этот кулинарный рецепт салата с уткой и кайенским перцем — превос...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное творение для...
Откройте для себя вкус изысканного салата с уткой и апельсинами, ...
Откройте для себя изысканный рецепт приготовления салата с утиной...
Салат с уткой, апельсином и редисом — это изысканное блюдо, котор...
Этот рецепт салата с уткой и мандаринами - настоящее кулинарное о...
Откройте для себя волшебство кулинарии с этим изысканным рецептом...
Салат с уткой – это вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрас...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
