Рецепт от Екатерина Беганская
2323 просмотра
Салат с уткой и инжиром
 
Приготовления 1 ч. 40 мин
Порций 2
Лето – сезон разнообразных фруктов и ягод. Поэтому сочный инжир и ароматная малина стали ингредиентами данного салата. Вы точно удивите гостей, если подадите такое блюдо к столу.

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    150 гр.
  • Инжир
    4 шт.
  • Листья салата
    100 гр.
  • Свежая малина
    150 гр.
  • Сыр Дор блю
    50 гр.
  • Кедровые орехи
    10 гр.
  • Бальзамический уксус
    3 стол.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    358 ккал

  • Белки

    22 грамм

  • Жиры

    18 грамм

  • Углеводы

    26 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом отварите утиную грудку. Утиную грудку промойте под водой и удалите кожу. В кастрюлю налейте воду, посолите, добавьте филе и варите полтора часа на среднем огне, периодически снимая пену.

  • После сваренную утиную грудку аккуратно нарежьте на тонкие кусочки.

  • Листья салата ополосните и обсушите с помощью бумажного полотенца, затем немного порвите их руками.

  • Инжир также обмойте и нарежьте дольками.

  • На плоское блюдо первым делом выложите салатные листья, а затем поочерёдно инжир и кусочки утиного филе. Сверху руками покрошите немного сыра с голубой плесенью.

  • Салат сверху украсьте малиной и кедровыми орешками. Также заправьте блюдо бальзамическим уксусом и посолите по вкусу. Всё готово, можно подавать к столу.

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

101

Пошаговые рецепты

1598 рецептов


Viber
WhatsApp