Салат с уткой, мандаринами и сыром пармезан

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
3 957 просмотра
Печать
30 мин
2022-08-11-0txzg1-salat-s-utkoy-mandarinami-i-sirom-parmesan
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.12.2023
Откройте для себя волшебство кулинарии с этим изысканным рецептом салата с уткой, мандаринами и сыром пармезан. Приготовленный в домашних условиях, этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет добавить изысканности в свои кулинарные рецепты. Легко следовать пошаговым инструкциям, чтобы создать гармоничное сочетание нежного утиного мяса, сладких мандаринов и ароматного пармезана. Этот салат не только радует вкусом, но и является прекрасным дополнением к любому столу. Приготовление этого блюда - настоящее кулинарное приключение, позволяющее вам насладиться сочетанием уникальных вкусов и текстур. Попробуйте и удивите своих гостей!

Ингредиенты на
порции

  • Утиная грудка
    2 шт.
  • Мандарины
    2 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Пармезан
    50
  • Руккола
    100
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Сок лимона
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    378 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нагрейте сковороду на среднем огне. Посолите и поперчите утиное филе. Обжарьте филе с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки. Переложите филе на тарелку и дайте ему отдохнуть.

  • Авокадо промойте под водой. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Выньте мякоть ложкой и нарежьте её на тонкие дольки.

  • Очистите мандарины от кожуры и разделите их на дольки. Аккуратно удалите белые прожилки. Промойте и обсушите листья рукколы. Нарежьте утиное филе. На большое блюдо выложите листья рукколы в качестве основы. Распределите сверху ломтики утиного филе. Добавьте дольки авокадо и мандаринов.

  • Нарежьте сыр пармезан на тонкие ломтики и добавьте в салат. Полейте оливковым маслом и при желании добавьте немного сока лимона для кислинки. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Подавайте салат с уткой сразу после приготовления, чтобы он оставался свежим и хрустящим. Этот салат идеально подойдет для особого случая или на праздничный стол. Утка сочетается с кремовой текстурой авокадо, сладостью мандаринов и пикантностью пармезана, создавая гармоничный и запоминающийся вкус. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, выбирайте свежее утиное филе хорошего качества. Это значительно улучшит вкус блюда.

  • Нежный маринад из трав и специй добавит утке изысканный вкус и аромат. Попробуйте мариновать утку в смеси из оливкового масла, чеснока, розмарина и тимьяна за несколько часов до приготовления.

  • Обжаривайте утку на сильном огне до получения золотистой корочки, это придаст филе хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

  • Чтобы сыр сохранял свою текстуру и аромат, натирайте пармезан непосредственно перед подачей салата.

  • Для добавления хрустящего элемента и орехового вкуса попробуйте добавить в салат поджаренные кедровые орешки или грецкие орехи.

  • Чтобы салат оставался свежим, храните его компоненты раздельно. Утиное филе, мандарины, рукколу, авокадо и пармезан следует хранить в отдельных контейнерах в холодильнике. Это поможет избежать смешивания вкусов и текстур, а также предотвратит размокание рукколы.

  • Для сохранения свежести и аромата всех ингредиентов важно использовать воздухонепроницаемые контейнеры. Это защитит ингредиенты от попадания влаги и запахов из холодильника, а также поможет поддерживать их свежесть на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1319

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки