Салат с уткой, редисом и апельсинами

Рецепт от Екатерина Беганская
1380 просмотров
Салат с уткой, редисом и апельсинами
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Салат с нежным утиным филе и сочными апельсинами – отличный вариант сытного и полезного обеда или ужина. Приготовить блюдо совсем не сложно, а получается безумно вкусно. Таким необычным сочетанием ингредиентов вы точно удивите своих гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Утиное филе
    200 гр.
  • Апельсины
    1 шт.
  • Редис
    3 шт.
  • Микс листьев салата
    100 гр.
  • Соевый соус
    1 стол.л.
  • Оливковое масло
    2 стол.л.
  • Растительное масло для жарки
    1 стол.л.
  • Фисташки
    20 гр.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    406 ккал

  • Белки

    23 грамм

  • Жиры

    29 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промойте и обсушите утиное филе, добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте филе до румяной корочки (на среднем огне по 7-9 минут с каждой стороны).

  • Когда обжаренное утиное филе остынет, нарежьте его на крупные куски.

  • Салатные листья и редис также хорошо помойте под водой, затем обсушите. Редис нарежьте тонкими колечками.

  • Очистите от кожуры апельсин и разделите его на дольки, аккуратно удалите белые волокна и плёнку. Нарежьте дольки апельсина на ломтики среднего размера.

  • Для заправки в небольшой ёмкости соедините оливковое масло с соевым соусом, по вкусу добавьте соль. Хорошо всё перемешайте до однородности.

  • Теперь соедините все подготовленные ингредиенты вместе, добавьте заправку и тщательно перемешайте. Выложите салат на красивое плоское блюдо и сверху посыпьте дроблёными фисташками. Наш салат готов, можно подавать к столу.

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

60

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp