Фаршированные кальмары с крабовыми палочками

Рецепт от Анастасия Пецевич
4508 просмотров
Фаршированные кальмары с крабовыми палочками
 
Приготовления 50 мин
Порций 10
Очень необычное и невероятно вкусное блюдо из морепродуктов - фаршированные кальмары с крабовыми палочками. Такое блюдо можно подавать на любой праздничный стол или семейный ужин. Сытный и полезный приём пищи вам точно гарантирован. Начинку кальмаров можно менять под свой вкус.

Ингредиенты на
порции

  • Тушки кальмара
    10 шт.
  • Крабовые палочки
    400 гр.
  • Рис
    400 гр.
  • Сыр твёрдый
    250 гр.
  • Лук
    2 шт.
  • Легкий майонез
    3 ст. л.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Томатная паста
    400 гр.
  • Соль, перец, зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    302 ккал

  • Белки

    26 грамм

  • Жиры

    13 грамм

  • Углеводы

    16 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сперва сварите рис и тушки кальмаров. Сварите рис по инструкции, указанной на упаковке (не забудьте рис промыть несколько раз перед приготовлением). Кальмары нужно варить в кипящей воде примерно 3-5 минут. Подробную инструкцию по приготовлению кальмаров ищите в разделе “Советы”. 

  • В сковороде разогрейте растительное масло. Лук очистите и мелко нарежьте ножом. Обжарьте лук в сковороде до золотистости и снимите с огня. Переместите лук в глубокую миску, к нему отправьте приготовленный рис. С крабовых палочек снимите обёртки и нарежьте палочки мелко. Любую зелень по вкусу, к примеру, петрушку, промойте, обсушите и измельчите. Добавьте зелень в ту же миску.

  • Ко всем ингредиентам в миске положите майонез и перемешайте. Всыпьте соль и перец по вкусу. Тушки кальмара заполните начинкой. По необходимости скрепите края кальмара деревянной шпажкой. Поместите их в вместительную форму для запекания и залейте томатной пастой. Отправьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180С на 15 минут. Можно подавать к столу! 

Советы

  • Перед приготовлением тушки кальмара необходимо полностью разморозить при комнатной температуре. Вскипятите воду в кастрюле, слегка посолите. В шумовку положите тушку кальмара и опустите её в кипящую воду на 10 секунд. Это поможет коже легко отойти. Проделайте так с каждой тушкой. Снимите кожу и отправьте тушки кальмара вариться в кипящую воду 3-5 минут.  

  • Вы можете сами сделать томатную пасту. Перебейте промытые помидоры в блендере до состояния пюре (можно оставлять небольшие кусочки помидоров). Посолите и поперчите по вкусу. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

196

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp