Калорийность
231 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
23 гр.
Промойте креветки под проточной водой. В кастрюлю налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть креветки, и поставьте на сильный огонь до кипения. Когда вода закипит, добавьте креветки и варите 2-3 минуты до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными. Слейте воду и оставьте креветки остывать.
Промойте фасоль под проточной водой, нарежьте на несколько частей. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте стручковую фасоль и варите на сильном огне 2 минуты, чтобы она осталась хрустящей. Затем быстро охладите фасоль, опустив её в холодную воду.
Шампиньоны промойте, высушите бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте их на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Промойте болгарский перец и помидоры. Помидоры нарежьте дольками или кубиками, болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
На большой тарелке разместите креветки в форме сердца или любой другой понравившейся форме. Вокруг креветок аккуратно выложите подготовленные овощи и грибы, создавая красочную композицию. Украсьте блюдо листиками свежего базилика. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Разрежьте лайм на дольки и подайте на стол вместе с блюдом, чтобы каждый мог добавить сок по вкусу. Приятного аппетита!
Для максимального вкуса выберите свежие или качественно замороженные креветки среднего или крупного размера. Убедитесь, что креветки чистые, с яркой, однородной окраской без пятен и признаков порчи. Если используете замороженные креветки, дайте им правильно разморозиться в холодильнике перед приготовлением.
Аккуратно очистите креветки, удалив панцирь и кишечную вену. Надрез на спинке не только улучшит внешний вид, но и позволит маринаду или приправам глубже проникнуть в мясо, делая блюдо ароматнее.
Выбирайте разнообразные овощи по сезону для максимальной свежести и питательной ценности. Хорошо сочетаются с креветками сладкий перец, молодой кабачок, спаржа и мини-кукуруза. Нарежьте овощи равномерными кусочками для одинакового времени приготовления.
Для добавления вкуса маринуйте креветки в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока и измельченных трав в течение 15-30 минут перед приготовлением. Это не только усилит вкус, но и сделает мясо креветок более нежным.
Перед подачей добавьте в блюдо немного свежевыжатого лимонного сока или тертой лимонной цедры для дополнительного аромата и свежести. Нежный цитрусовый акцент подчеркнет вкус креветок и овощей.
После приготовления дайте блюду быстро остыть до комнатной температуры, распределив его тонким слоем на большом блюде или противне. Это предотвратит перегрев и размножение бактерий. После охлаждения переложите блюдо в герметичный контейнер для хранения.
Если вы планируете хранить креветки с овощами более одного дня, рассмотрите возможность хранения креветок и овощей в отдельных контейнерах. Это поможет сохранить их оптимальную текстуру и вкус. Перед подачей можно быстро пересмешать и подогреть компоненты на сковороде или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Мидии в чесночно-сливочном соусе — это не просто блюдо, это гастр...
Жареные королевские креветки с чесноком — это прекрасное блюдо, к...
Этот рецепт представляет собой искусное сочетание морских вкусов ...
Не знаете, как варить краба? Тогда этот рецепт станет пошаговой и...
Вкусные кулинарные рецепты
3577 рецептов
Посмотреть все закладки
