Калорийность
231 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
23 гр.
Промойте креветки под проточной водой. В кастрюлю налейте достаточное количество воды, чтобы покрыть креветки, и поставьте на сильный огонь до кипения. Когда вода закипит, добавьте креветки и варите 2-3 минуты до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными. Слейте воду и оставьте креветки остывать.
Промойте фасоль под проточной водой, нарежьте на несколько частей. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте стручковую фасоль и варите на сильном огне 2 минуты, чтобы она осталась хрустящей. Затем быстро охладите фасоль, опустив её в холодную воду.
Шампиньоны промойте, высушите бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте их на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
Промойте болгарский перец и помидоры. Помидоры нарежьте дольками или кубиками, болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
На большой тарелке разместите креветки в форме сердца или любой другой понравившейся форме. Вокруг креветок аккуратно выложите подготовленные овощи и грибы, создавая красочную композицию. Украсьте блюдо листиками свежего базилика. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Разрежьте лайм на дольки и подайте на стол вместе с блюдом, чтобы каждый мог добавить сок по вкусу. Приятного аппетита!
Для максимального вкуса выберите свежие или качественно замороженные креветки среднего или крупного размера. Убедитесь, что креветки чистые, с яркой, однородной окраской без пятен и признаков порчи. Если используете замороженные креветки, дайте им правильно разморозиться в холодильнике перед приготовлением.
Аккуратно очистите креветки, удалив панцирь и кишечную вену. Надрез на спинке не только улучшит внешний вид, но и позволит маринаду или приправам глубже проникнуть в мясо, делая блюдо ароматнее.
Выбирайте разнообразные овощи по сезону для максимальной свежести и питательной ценности. Хорошо сочетаются с креветками сладкий перец, молодой кабачок, спаржа и мини-кукуруза. Нарежьте овощи равномерными кусочками для одинакового времени приготовления.
Для добавления вкуса маринуйте креветки в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока и измельченных трав в течение 15-30 минут перед приготовлением. Это не только усилит вкус, но и сделает мясо креветок более нежным.
Перед подачей добавьте в блюдо немного свежевыжатого лимонного сока или тертой лимонной цедры для дополнительного аромата и свежести. Нежный цитрусовый акцент подчеркнет вкус креветок и овощей.
После приготовления дайте блюду быстро остыть до комнатной температуры, распределив его тонким слоем на большом блюде или противне. Это предотвратит перегрев и размножение бактерий. После охлаждения переложите блюдо в герметичный контейнер для хранения.
Если вы планируете хранить креветки с овощами более одного дня, рассмотрите возможность хранения креветок и овощей в отдельных контейнерах. Это поможет сохранить их оптимальную текстуру и вкус. Перед подачей можно быстро пересмешать и подогреть компоненты на сковороде или в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
