Калорийность
102 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
0 гр.
Перед приготовлением краба, разморозьте его. Для разморозки положите его в миску и отправьте в холодильник на ночь. За это время лёд отойдёт и мясо разморозится.
Кастрюлю наполните водой и поставьте её на сильный огонь. Доведите до кипения. Всыпьте во время варки соль и перец, положите лавровый лист, а также влейте сок лимона. Перемешайте и опустите размороженного краба в кипящую воду. Варите его на умеренном огне на протяжении 3 минут. Выключите огонь и шумовкой достаньте мясо из кастрюли. Выложите на бумажное полотенце вареный краб, чтобы удалить излишки воды. Перед употреблением краба надо очистить от панциря. Как это сделать смотрите в разделе Советы. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта и оставляйте комментарии!
Как очистить краба? Лучше всего чистить щупальца и клешни краба с помощью ножниц. Разрежьте ими твёрдый панцирь конечностей по всей длине и аккуратно извлеките деликатес — мясную часть.
Можно использовать любое мясо краба, но камчатский краб предпочтительнее благодаря контролируемому процессу вылова и качественной обработке при продаже он сохраняет вкус и пользу. Автор рецепта советует выбирать именно его, хоть цена продукта и выше.
Можно использовать свежевыжатый лимонный сок — для этого просто разрежьте лимон и выжмите сок своими руками, он отлично подчеркнёт вкус блюда.
Для усиления вкуса добавьте любимых специй и приправ к мясу краба — особенно хорошо раскрываются отдельные части продукта с лёгкой остротой или цитрусовыми нотками. Используйте любимые специи для морепродуктов, не бойтесь экспериментировать!
Если хотите сделать блюдо с крабом более сытным, можно добавить продукты, содержащие углеводы — например, рис или картофель. Это уравновесит состав и дополнит вкус.
Храните готовый продукт в холодильнике при температуре от 0 до +4 C. Такой способ хранения поможет сохранить свежесть и пользу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой искусное сочетание морских вкусов ...
Мидии в чесночно-сливочном соусе — это не просто блюдо, это гастр...
Жареные королевские креветки с чесноком – простая и вкусная закус...
Этот рецепт креветок с овощами позволит вам насладиться вкусом мо...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
