Котлеты из белой рыбы в панировке из кукурузных хлопьев

Рецепт от Анастасия Пецевич

2760 просмотров

Котлеты из белой рыбы в панировке из кукурузных хлопьев

Приготовления 40 мин

Порций 4

Котлеты из белой рыбы вашего любимого вида получатся у каждого, кто воспользуется этим рецептом! Невероятно вкусные, ароматные и мягкие котлеты получаются. Прекрасно сочетаются с картофельным пюре, сваренной перловкой, рисом или полентой.

Фарш из белой рыбы

500 гр.
Мякиш белого хлеба

40 гр.
Молоко

40 мл.
Куриное яйцо

1 шт.
Масло сливочное

20 гр.
Чеснок

2 зубч.
Кукурузные хлопья

50 гр.
Соль, перец, специи

по вкусу

Калорийность

201 ккал
Белки

18 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

11 гр.

Чеснок очистите от шелухи. Мякиш белого хлеба замочите в молоке. В чашу блендера поместите рыбный фарш, замоченный хлеб, зубчики чеснока.
Разбейте туда же яйцо, всыпьте соль и перец. Взбейте всё в блендере до полной однородности. На тарелку насыпьте кукурузные хлопья, а в сковороде растопите сливочное масло.
Сформируйте котлеты из рыбного фарша и обваляйте их в хлопьях. Отправьте котлеты обжариваться на растопленном масле по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовые котлеты переложите на блюдо и подавайте.

В этом рецепте можно использовать как кукурузные хлопья сладкие для завтраков, так и поленту. В первом случае положите хлопья в пакет и слегка отбейте их скалкой или ложкой, чтобы они были более мелкими кусочками.