anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 034 просмотра
Печать
35 мин
2022-10-21-0qucl8-kotlety-iz-farsha-soma
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.04.2023
Сом - очень вкусная рыба, из которой можно приготовить огромное количество блюд! Одно из таких - рыбные котлеты. Руководствуясь нашим пошаговым рецептом, вы накормите всю семью лучшим обедом или ужином!

Ингредиенты на
порции

  • Филе сома
    750
  • Белый лук
    1 шт.
  • Мякиш белого хлеба
    100
  • Молоко 1,5%
    100
  • Масло сливочное
    90
  • Масло растительное
    25
  • Панировочные сухари
    50
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    264 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе сома помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте филе на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите от шелухи и крупно нарежьте. Мякиш белого хлеба замочите в молоке.

  • В чашу блендера поместите сома, замоченный хлеб и лук. Перебейте всё в блендере до однородной консистенции. Масло сливочное комнатной температуры нарежьте небольшими кубиками и добавьте к рыбному фаршу. Всыпьте соль и перец. Перемешайте руками или ещё раз перебейте блендером.  

  • На тарелку насыпьте панировочные сухари. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Сформируйте котлеты из рыбного фарша и обваляйте их в сухарях. Отправьте котлеты обжариваться на раскалённом масле по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой. Готовые котлеты переложите на блюдо и подавайте.

Советы

  • Вместо сливочного масла в этом рецепте можете использовать сало. Его нужно будет нарезать небольшими кусочками и отправить в блендер с фаршем, после чего взбить хорошенько до измельчения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

678

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки