Котлеты из горбуши в панировке

no-avatar
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 458 просмотр
Печать
45 мин
2022-10-18-905em3-kotlety-iz-gorbushi-v-panirovke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.03.2023
Рыбные котлеты из горбуши получаются безумно нежными внутри и очень хрустящими снаружи! Такие котлеты прекрасно подавать на обед или ужин вместе с каким-либо гарниром. К примеру, подавайте рыбные котлеты с рисом, картофелем или овощным салатом.

Ингредиенты на
порции

  • Филе горбуши
    500
  • Панировочные сухари
    50
  • Белый лук
    1 шт.
  • Мякиш белого хлеба
    40
  • Молоко 1,5%
    40
  • Масло растительное
    20
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    351 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе горбуши помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте филе на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Отправьте эти 2 ингредиента в чашу блендера и измельчите до состояния фарша.

  • Мякиш белого хлеба замочите в молоке и добавьте его в фарш из рыбы. Ещё раз взбейте в блендере, после чего всыпьте соль и чёрный перец по вкусу, перемешайте с помощью рук или блендером. 

  • На тарелку насыпьте панировочные сухари. В сковороду налейте растительное масло и раскалите его. Сформируйте круглые рыбные котлеты и обваляйте их в панировке. Выложите котлеты на сковороду, жарьте их по 5-6 минут с каждой стороны на среднем огне. Налейте в сковороду пару столовых ложек воды и накройте крышкой. Готовьте котлеты ещё 10 минут на тихом огне. Подавайте к столу, разложив по тарелкам!

Советы

  • Чтобы сформировать котлеты идеальной формы, смочите руки холодной водой. 

  • Вместо панировочных сухарей можете использовать муку.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

486

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки