Калорийность
187 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
9.5 гр.
Углеводы
13 гр.
Филе щуки помойте. Отделите кожу, нарежьте филе на кусочки, удаляя косточки. Лук очистите и крупно нарежьте.
В чаше блендера измельчите щуку и лук. Вбейте яйцо в фарш. Добавьте к фаршу масло сливочное, соль, перец и перебейте все ингредиенты блендером.
Переместите фарш в миску и всыпьте половину сухарей. Перемешайте, дайте постоять массе 5 минут. В сковороде разогрейте масло растительное. На тарелку насыпьте сухари.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях. Обжаривайте котлеты до корочки на раскалённом масле по 6-8 минут с каждой стороны. Готовые котлеты из щуки переложите на блюдо и подавайте. Котлеты из щуки отлично дополнят такие гарниры как картофель или рис!
Добавьте в рыбный фарш зелень, например, укроп. Веточки укропа сделают вкус свежее. А чтобы увеличить в составе котлет углеводы, добавьте в фарш морковь.
Если хотите приготовить более полезный вариант блюда, приготовьте котлеты на пару. Больше полезных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день.
Вместо сухарей в фарше можно использовать мякоть хлеба. Подойдет хлеб белый, в идеале свежий батон. Хлеб хорошо удержит форму котлет из щуки. Замочите батон в сливках или молоке. Сливки и молоко придадут фаршу нежность.
Сливочное масло в фарше можно дополнить салом. Сало измельчите через мясорубку.
Подавайте котлеты из щуки со сливочным соусом, он подчеркнет вкус рыбы. Приготовить соус можно, используя наш рецепт Сливочный соус.
Если хотите сбалансировать вкус рыбных котлет, добавьте сахар (1-2 щепотки) в фарш.
Котлеты храните в холодильнике до 2 суток в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Котлеты из белой рыбы по рецепту с филе, чесноком и хрустящей пан...
Котлеты из крабовых палочек — простой рецепт с минимумом продукто...
Невероятно аппетитные и ароматные котлеты из рыбы со шпинатом и р...
Рыбные котлеты из фарша с чесноком и хлебом — отличный вариант бл...
Рыбные котлеты из хека — простой рецепт для семейного меню. В при...
Если вы не знаете, что подать к гарниру на обед или ужин, то вот ...
Котлеты из сома — это вкусное блюдо из нежной рыбки. В рецепте ис...
Рыбные котлеты с манкой — рецепт котлет из филе рыбы, который под...
Котлеты из сёмги - хороший вариант блюда для ужина или для обеда....
Котлеты из тунца в панировке — вкусный рецепт блюда из рыбы, где ...
Котлеты из горбуши — простое рыбное блюдо с хрустящей панировкой....
Рыбные котлеты из икры или икряники — это вкусное и простое блюдо...
Котлеты из скумбрии — отличный рецепт для тех, кто ищет простые и...
Рыбные котлеты из минтая — вкусный и простой рецепт. Котлеты из м...
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях теперь еще ...
Рыбные котлеты с творогом — это удачное сочетание нежного фарша и...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки