Котлеты из скумбрии без яиц

Рецепт от Анастасия Пецевич

477 просмотров

2022-10-18-7xlze2-kotlety-iz-skumbrii-bez-eggs

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 40 мин

Порций 5

Обновлено 28.04.2023

Можно ли приготовить котлеты без яиц? Конечно да! Этот рецепт отлично подойдёт для тех, у кого не оказалось яиц в холодильнике или просто тем, кто хочет снизить калорийность блюда.

Скумбрия

1 кг.
Вареный рис

150 гр.
Белый лук

1 шт.
Масло растительное

20 мл.
Панировочные сухари

50 гр.
Соль, перец, специи

по вкусу

Калорийность

199 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

13 гр.
Углеводы

7 гр.

Скумбрию помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте рыбу на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Отправьте эти 2 ингредиента в чашу блендера и измельчите до состояния фарша.
Сварите рис. Подробный рецепт смотрите в Советах. Отправьте рис к рыбному фаршу, всыпьте соль, перец и специи по вкусу и перемешайте до однородности.
На тарелку насыпьте панировочные сухари. В сковороду налейте растительное масло и раскалите его. Сформируйте рыбные котлеты и обваляйте их в панировке. Выложите котлеты на сковороду, жарьте их по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Подавайте к столу, разложив по тарелкам!