Калорийность
169.6 ккал
Белки
9.7 гр.
Жиры
6.0 гр.
Углеводы
6.2 гр.
Скумбрию помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте рыбу на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте. Отправьте эти 2 ингредиента в чашу блендера и измельчите до состояния фарша.
Сварите рис. Подробный рецепт смотрите в Советах. Отправьте рис к рыбному фаршу, всыпьте соль, перец и специи по вкусу и перемешайте до однородности.
В сковороду налейте растительное масло и раскалите его. Сформируйте рыбные котлеты и выложите сковороду. Жарьте котлеты по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Шпинат и тимьян промойте, обсушите. Тимьян мелко нарежьте. Разложите котлеты на порции, выложите шпинат и посыпьте котлеты измельченным тимьяном. Блюдо готово к подаче!
Чтобы правильно сварить рис, смотрите нашу статью Сколько и как варить рис.
Можете запечь котлеты из скумбрии в духовке при желании. Главное, не используйте высокую температуру, достаточно 180 градусов. Ошибка думать, что в духовке котлеты обязательно получатся сухими — скумбрия остаётся сочной, особенно если в котлетах есть лук и варёный рис.
Если хотите добавить яркости и сладости, используйте тёртую морковь — в котлетах она отлично сочетается с рыбой. Такой ингредиент сделает блюдо мягче и ароматнее.
Добавьте молоко в фарш. Это сделает котлеты нежными и сочными. Рецепт станет ещё вкуснее, даже без использования яиц.
Готовые котлеты из скумбрии храните в холодильнике до 2 суток в закрытом контейнере. Чтобы сохранить сочность блюда, при разогреве добавьте немного воды или накройте крышкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыбные котлеты из фарша с чесноком и хлебом — отличный вариант бл...
Рыбные котлеты рубленые — это вкусный рецепт котлет. Для приготов...
Котлеты из сёмги - хороший вариант блюда для ужина или для обеда....
Котлеты из щуки — рецепт приготовления блюда с филе щуки и маслом...
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях теперь еще ...
Котлеты из тунца в панировке — вкусный рецепт блюда из рыбы, где ...
Невероятно аппетитные и ароматные котлеты из рыбы со шпинатом и р...
Рыбные котлеты с манкой — рецепт котлет из филе рыбы, который под...
Котлеты из белой рыбы по рецепту с филе, чесноком и хрустящей пан...
Рыбные котлеты из минтая — вкусный и простой рецепт. Котлеты из м...
Рыбные котлеты из хека — простой рецепт для семейного меню. В при...
Котлеты из горбуши — простое рыбное блюдо с хрустящей панировкой....
Котлеты из сома — это вкусное блюдо из нежной рыбки. В рецепте ис...
Котлеты из крабовых палочек — простой рецепт с минимумом продукто...
Если вы не знаете, что подать к гарниру на обед или ужин, то вот ...
Рыбные котлеты из икры или икряники — это вкусное и простое блюдо...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
