Котлеты из сёмги

Рецепт от Анастасия Пецевич

696 просмотров

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 40 мин

Порций 5

Обновлено 28.04.2023

Попробуйте один раз приготовить рыбные котлеты из сёмги, и вы точно влюбитесь в них с первого укуса! Котлеты из сёмги нравятся и взрослым, и детям. Готовить их вовсе не сложно, и не отнимает много времени.

Семга

1 кг.
Куриное яйцо

1 шт.
Белый лук

1 шт.
Сухари панировочные

60 гр.
Масло растительное

50 мл.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

383 ккал
Белки

29 гр.
Жиры

25 гр.
Углеводы

13 гр.

Сёмгу помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте рыбу на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Отправьте эти 2 ингредиента в чашу блендера и измельчите до состояния фарша.
Затем разбейте яйцо в чашу блендера, всыпьте соль и перец по вкусу. Ещё раз взбейте блендером до одонородности.
На тарелку насыпьте панировочные сухари. В сковороду налейте растительное масло и раскалите его. Сформируйте рыбные котлеты и обваляйте их в панировке. Выложите котлеты на сковороду, жарьте их по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Подавайте к столу, разложив по тарелкам!

Вместо сёмги можете использовать любую другую красную рыбу: горбушу, кету и т.д.
Растительное масло для жарки лучше всего брать оливковое или кунжутное.

Приятного аппетита!