Котлеты из тунца в панировке

Рецепт от Анастасия Пецевич

1012 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 4

Те, кто любит тунец, точно будут рады данному рецепту. Безумно вкусное и ароматное блюдо - рыбные котлеты из тунца в панировке. Котлеты можно сочетать с любым гарниром, а также жарить не только на сковороде, но и на гриле.

Филе тунца

500 гр.
Куриное яйцо

1 шт.
Масло растительное

20 мл.
Панировочные сухари

60 гр.
Мука

2 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

223 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

9.5 гр.

Филе тунца помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, удаляя кости. С помощью ножа или металлической небольшой формы нарежьте рыбу на круглые части.
Насыпьте на тарелку панировочные сухари. Одно яйцо разбейте в миску и взбейте вилкой или венчиком. Всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте. В сковороду налейте масло и разогрейте его.
Возьмите нарезанные части тунца, обмокните их сперва в яйце, затем обваляйте в панировке. Поместите котлеты в сковороду обжариваться с каждой стороны по 6-8 минут до золотистой корочки. Готовые котлеты перекладывайте на сервировочное блюдо и подавайте к столу!

Котлеты можете немного протушить для нежной консистенции. В сковороду налейте пару столовых ложек воды и на медленном огне под закрытой крышкой тушите котлеты на протяжении 6 минут.