Домашние ароматные котлеты из хека

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 931 просмотров
Печать
40 мин
2025-04-22-oa9i4r-ryibnyie-kotletyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.04.2025
Рыбные котлеты из хека — простой рецепт для семейного меню. В приготовлении используются филе хека, лук, масло и панировка. Множество отзывов подтверждают, что блюдо получается вкусным. Дома вы сделаете котлетки вкуснее, чем любой производитель готовой продукции. Делитесь рецептом с близкими! Хотите поделиться впечатлениями? Оставьте отзыв!

Ингредиенты на
порции

  • Филе хека
    600
  • Лук
    1 шт.
  • Масло сливочное
    50
  • Яйца
    1 шт.
  • Панировочные сухари
    50
  • Раст. масло
    60
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    180.6 ккал

  • Белки

    12.6 гр.

  • Жиры

    13.6 гр.

  • Углеводы

    3.9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления первым делом помойте филе хека. Отделите филе от кожи, нарежьте на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите и нарежьте.

  • В чаше блендера измельчите хек и лук до однородной консистенции. Вбейте яйцо к фаршу и добавьте масло сливочное, соль, черный молотый перец по вкусу. Перебейте все ингредиенты блендером.

  • Переместите фарш в миску и всыпьте к нему половину сухарей. Перемешайте, дайте постоять массе 5 минут. В сковороде разогрейте масло растительное. На тарелку насыпьте сухари.

  • Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировке. Обжаривайте котлеты до корочки на раскалённом масле по 6-8 минут с каждой стороны. Готовые котлеты из хека переложите на блюдо и подавайте. Поделиться впечатлениями о рецепте можно в разделе Отзывы! 

Советы

  • Добавьте в состав фарша зелень для аромата, например, пару веточек петрушки.

  • Хотите изменить количество порций? Измените вес продуктов в соответствии с нужным количеством. Это легко сделать в разделе Ингредиенты.

  • В состав блюда можно добавить морковь — она добавит полезные углеводы. Приём подойдёт, если хотите разнообразить продукты в составе рецепта.

  • Ориентируйтесь на наличие продуктов дома. Если нет хека, для фарша подойдёт любая другая рыба, которая у вас в наличии, главное, чтобы она была без костей. Не бойтесь адаптировать рецепты блюд под себя!

  • Если нет сухарей, в кулинарии часто используют муку. Мука сделает котлетки румяными, а фарш — более плотным. Также можно использовать хлеб, замоченный в молоке. Молоко сделает текстуру продукта нежнее. Также можно добавить хлебопекарные дрожжи в состав рецепта — этот шаг придаст блюду воздушность.

  • Для формирования котлет из рыбы поможет вода. Смочите руки водой — это предотвратит прилипание фарша.

  • Храните котлеты в холодильнике до 2 суток в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1977

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки