Калорийность
257.4 ккал
Белки
20.4 гр.
Жиры
14.2 гр.
Углеводы
11.4 гр.
Положите икру в мелкое сито, промойте под тонкой струёй воды и при необходимости очистите от плёнок. Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.
В чашу блендера положите икру и лук. Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте всё в блендере до однородности. Затем добавьте яйца к рыбной массе и ещё раз взбейте. Всыпьте соль и перец, перемешайте.
Переложите получившуюся массу в миску. Насыпьте муку и половину панировочных сухарей. Масса изначально получается жидкой, поэтому сухари и мука впитают в себя лишнюю жидкость и помогут вам в формировании котлет.
Сформируйте из рыбной массы котлеты и обваляйте в оставшихся панировочных сухарях. На сковороду влейте растительное масло и разогрейте. Обжаривайте котлеты с каждой стороны по 5-7 минут. Когда все котлеты приготовятся, верните все котлеты на сковороду, выставив слабый огонь. Налейте пару столовых ложек воды и накройте сковороду крышкой. Тушите котлеты на медленном огне 8 минут. Петрушку промойте и разделите на веточки. Котлеты из икры разложите по тарелкам, украсьте петрушкой и подавайте к столу!
Для котлеток лучше всего подойдёт икра сазана — она плотная, но нежная, отлично держит форму.
Не добавляйте 2 яйца в фарш, если видите, что он и так достаточно жидкий. Вбейте только одно куриное яйцо и добавьте больше муки. Но не переборщите с ней, чтобы не испортить вкус и консистенцию котлет.
Чтобы снизить калорийность, запеките котлетки в духовке без масла — так они получатся менее жирными, но всё такими же вкусными.
К рецепту можно добавить немного манной крупы вместо муки. Манка отлично свяжет икру и другие продукты.
Для хранения переложите рыбные котлеты из икры в контейнер с крышкой и отправьте в холодильник.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях теперь еще ...
Думаете, что рыба и творог вовсе не сочетаются? А вы попробуйте п...
Котлеты из сёмги - хороший вариант блюда для ужина или для обеда....
Котлеты из сома — это вкусное блюдо из нежной рыбки. В рецепте ис...
Котлеты из горбуши — простое рыбное блюдо с хрустящей панировкой....
Котлеты из белой рыбы по рецепту с филе, чесноком и хрустящей пан...
Нежная и мягкая рыба, которая подаётся в виде котлет - это неверо...
Котлеты из тунца в панировке — вкусный рецепт блюда из рыбы, где ...
Это рецепт рыбных котлет, в состав которых входит манка. Она заме...
Вкусные и ароматные котлеты из минтая с добавлением зелёного лука...
Если вы не знаете, что подать к гарниру на обед или ужин, то вот ...
Котлеты из скумбрии — отличный рецепт для тех, кто ищет простые и...
Рыбные котлеты из фарша с чесноком и хлебом — отличный вариант бл...
Невероятно аппетитные и ароматные котлеты из рыбы со шпинатом и р...
Котлеты из филе хека получаются нежными внутри и хрустящими снару...
Котлеты из крабовых палочек — простой рецепт с минимумом продукто...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
