Калорийность
159.4 ккал
Белки
13.8 гр.
Жиры
10.6 гр.
Углеводы
2.7 гр.
Рыбу помойте. Отделите филе от кожи ножом. Нарежьте филе рыбы мелким кубиком, удаляя кости. Лук очистите, сполосните и нарежьте крупными кусочками.
В чашу блендера поместите лук. Перебейте его в блендере до однородной консистенции. Можно также использовать мясорубку. Всыпьте соль и перец по вкусу. Ещё раз перебейте блендером и переместите в глубокую миску. Вбейте в миску яйцо, добавьте кусочки рыбы и смешайте массу ложкой.
Добавьте к рыбной массе сметану, перемешайте. Муку насыпьте в ту же миску к будущим котлетам. Соедините всё до однородного состояния и отправьте миску с рыбной массой настояться на 20 минут в холодильнике.
В сковороде разогрейте растительное масло. Сформируйте котлеты из рыбного фарша с помощью ложки или руками. Обжаривайте котлеты на раскалённом масле до румяной корочки, по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовые рубленые котлеты из рыбы переложите на блюдо и подавайте.
Для этого рецепта берите филе любой рыбы: трески, хека, минтая, горбуши, сёмги и т.д.
Если нет сметаны, добавьте майонез — он тоже подойдет к рыбе и сделает фарш сочным.
Дополните котлетки нарезанной зеленью. Зелень придаст свежесть и сделает вкус блюда ярче. Подойдёт укроп или петрушка, 1 небольшой пучок на 5 порций.
Если хотите снизить калорийность, замените сковороду на противень и духовку. Запеките рыбные котлеты в духовке — такой способ приготовления сделает блюдо легче и сохранит вкус.
Добавьте чеснок к списку ингредиентов — он подчеркнёт вкус блюда и придаст котлетам пикантность.
Если вдруг переборщили с мукой и фарш получился очень густым, добавьте яйца — они сделают массу мягче и помогут соединить ингредиенты.
Храните котлеты в холодильнике до 2 суток в закрытом контейнере. Для заморозки разложите по 3–4 штуки в пакет и отправьте в морозильник. Так будет удобно доставать нужное количество.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление кулинарных шедевров в домашних условиях теперь еще ...
Рыбные котлеты с манкой — рецепт котлет из филе рыбы, который под...
Рыбные котлеты из фарша с чесноком и хлебом — отличный вариант бл...
Котлеты из сома — это вкусное блюдо из нежной рыбки. В рецепте ис...
Котлеты из крабовых палочек — простой рецепт с минимумом продукто...
Котлеты из горбуши — простое рыбное блюдо с хрустящей панировкой....
Рыбные котлеты из минтая — вкусный и простой рецепт. Котлеты из м...
Рыбные котлеты с творогом — это удачное сочетание нежного фарша и...
Рыбные котлеты из икры или икряники — это вкусное и простое блюдо...
Котлеты из скумбрии — отличный рецепт для тех, кто ищет простые и...
Котлеты из сёмги - хороший вариант блюда для ужина или для обеда....
Котлеты из щуки — рецепт приготовления блюда с филе щуки и маслом...
Котлеты из тунца в панировке — вкусный рецепт блюда из рыбы, где ...
Если вы не знаете, что подать к гарниру на обед или ужин, то вот ...
Невероятно аппетитные и ароматные котлеты из рыбы со шпинатом и р...
Котлеты из белой рыбы по рецепту с филе, чесноком и хрустящей пан...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
