anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 712 просмотра
Печать
40 мин
2022-11-03-bk9crl-rybnye-kotlety-s-mankoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.05.2023
Это рецепт рыбных котлет, в состав которых входит манка. Она заменяет муку и панировочные сухари. Манка наиболее полезна, поэтому вы с лёгкостью можете приготовить такие котлеты по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Филе рыбы
    600
  • Манка
    250
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Сметана (15%)
    2,5 ст. л.
  • Мякиш белого хлеба
    100
  • Масло растительное
    50
  • Соль, перец, специи
    по вкусу
  • Белый лук
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    249 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе рыбы помойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите кожу, нарежьте филе на небольшие кусочки, удаляя кости. Лук очистите от шелухи и крупно нарежьте. 

  • В мясорубку отправьте нарезанное филе рыбы, лук и мякиш хлеба. Перекрутите ингредиенты до состояния однородного фарша. Затем в получившийся фарш разбейте яйцо, насыпьте соль, перец и специи по вкусу. Всё тщательно перемешайте.

  • В рыбный фарш насыпьте манку и ещё раз перемешайте. Дайте получившейся массе постоять минут 7-10. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Сформируйте котлеты из рыбного фарша. Отправьте их обжариваться на раскалённом масле по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне под закрытой крышкой. Готовые котлеты переложите на блюдо и подавайте.

Советы

  • Лучше всего жарить котлеты следующим образом: сформированные котлеты положите на раскалённое масло и жарьте 3 минуты с одной стороны на сильном огне. После этого переверните их, налейте пару столовых ложек воды в сковороду, закройте крышку и жарьте котлеты ещё 10 минут на тихом огне.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

904

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки