Рыбные котлеты из минтая

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 884 просмотра
Печать
35 мин
2025-04-23-zg90v6-ryibnyie-kotletyi-s-lukom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.04.2025
Рыбные котлеты из минтая — вкусный и простой рецепт. Котлеты из минтая получаются очень вкусными, процесс приготовления простой. Специи дополняют вкус. Из-за популярности ЗОЖ, многие готовят котлеты из минтая, так как он относится к категории нежирных рыб. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта! Оставить комментарий можно в разделе Отзывы!

Ингредиенты на
порции

  • Филе минтая
    600
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сухари для панировки
    100
  • Мякиш хлеба
    150
  • Яйца
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    40
  • Зеленый лук
    100
  • Петрушка
    для подачи
  • Молоко
    50
  • Майоран
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    156 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    4.5 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе минтая помойте. Отделите филе рыбы от кожи, нарежьте на кусочки, удаляя кости. С лука удалите шелуху. Крупно нарежьте лук.

  • Мякиш белого хлеба замочите в молоке. Зелёный лук помойте и мелко нарежьте его.

  • Перебейте минтай, хлеб и лук до однородной консистенции в блендере или проведите через мясорубку. Вбейте яйцо к фаршу. Также всыпьте в фарш соль, майоран и черный молотый перец, добавьте зелёный лук. Перемешайте руками фарш или с помощью ложки.

  • На тарелку насыпьте сухари. В сковороде разогрейте масло. Сформируйте котлеты из фарша и обваляйте их в панировке. Обжаривайте котлеты в сковороде с маслом до румяной корочки, по 6-8 минут с двух сторон, на среднем огне. Помойте петрушку и разделите на веточки. Переложите котлеты на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Выложите зелень, подача с веточками петрушки придаёт котлетам аромат. Блюдо готово, можно угощать близких вкусными котлетами! Пусть приготовление будет в удовольствие!

Рекомендации

  • Добавьте в состав блюда тёртую морковь — она придаст котлетам мягкость и лёгкую сладость. Такой штрих сделает рыбные котлеты сочнее и ярче!

  • Если хотите приготовить меньше котлет, измените вес ингредиентов в зависимости от желаемого количества порций.

  • Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Он отлично дополнит рыбу.

  • Можно также запечь котлетки в духовке или приготовить на пару. В таком случае оставьте ингредиенты после замеса на некоторое время — так в готовых котлетах лучше раскроется вкус.

  • Если нет минтая, подойдёт другая рыба, например, отлично подойдет хек.

  • Если нет сухарей, подойдут овсяные хлопья, кукурузная крупа или манка.

  • Храните в закрытом контейнере в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1628

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки