Рыбные котлеты со шпинатом и рисом

Рецепт от Анастасия Пецевич

1008 просмотров

2022-10-18-7cmxb3-kotlety-iz-ryby-so-shpinatom

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 30 мин

Порций 4

Обновлено 02.05.2023

Невероятно аппетитные и ароматные котлеты из рыбы со шпинатом и рисом. Понравятся и взрослым, и детям! Благодаря рису котлет получится больше по количеству, этот ингредиент является секретным у самых настоящих хозяек!

Рыбный фарш

500 гр.
Шпинат

200 гр.
Вареный рис

200 гр.
Куриное яйцо

1 шт.
Масло растительное

40 мл.
Панировочные сухари

40 гр.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

231 ккал
Белки

24 гр.
Жиры

16 гр.
Углеводы

14 гр.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В чашу блендера положите рыбный фарш и измельчённый лук.
Сварите рис. Подробный рецепт можете найти в советах ниже. Отправьте рис к рыбному фаршу, всыпьте соль, перец и перемешайте до однородности с помощью блендера.
Затем в рыбный фарш разбейте одно яйцо и вмешайте его. Шпинат промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте листья и также добавьте их к фаршу, хорошо перемешайте.
На тарелку насыпьте панировочные сухари. В сковороду налейте растительное масло и раскалите его. Сформируйте рыбные котлеты и обваляйте их в панировке. Выложите котлеты на сковороду, жарьте их по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Подавайте к столу, разложив по тарелкам!

Для этого рецепта берите фарш из любой рыбы: трески, минтая, горбуши, сёмги и т.д.
Подавать такие котлеты можно с руколой и нарезанным полукольцами красным луком.
Как приготовить рис правильно, смотрите здесь.