Калорийность
309 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
1 гр.
Подготовьте филе лосося. Помойте его под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.Также помойте под проточной водой помидоры, лимоны и петрушку.
Нарежьте лосось на кусочки среднего размера. Далее, нарежьте 2 лимона, чтобы получились лимонные дольки. А 2 лимона разрежьте на половину. Далее, измельчите петрушку, как показано на фотографии. Помидоры черри резать не нужно.
Возьмемся за приготовление маринада для лосося. Но для начала нужно выжать лимоны, чтобы использовать лимонный сок для маринада. Выжмите лимоны рукой, или соковыжималкой. Далее, налейте в миску выжатый сок лимона, добавьте нарезанную петрушку и добавьте специи по вкусу. Не забудьте также добавить масло растительное по вкусу. Оставьте лосось на 30 минут, чтобы пропитался соками маринада.
Подготовьте шампуры и предварительно помойте их. Далее, нанизывайте чередующиеся кусочки лосося и лимонных долек. А также нанизывайте помидор черри.
Разожгите угли на мангале и дайте прогреться в течение 20 минут. Далее, поставьте приготовленные шампуры на мангал. Готовьте каждую сторону лосося по 5 - 7 минут, не более. Подавайте на стол с лимонными дольками и помидорами.
По возможности, чтобы приготовить данное блюдо лучше всего подойдет свежий лосось. Убедитесь, что рыба высокого качества, ведь это ключ к вкусному блюду. А когда готовите лосось, оставьте слегка розовым внутри, для наилучшего вкуса.
Перед началом готовки рыбы убедитесь, что мангал достаточно разогрет. Лосось следует жарить на средней температуре, чтобы он не пережарился и остался сочным.
Общее время приготовления будет зависеть от толщины стейка лосося, но обычно это около 4-6 минут с каждой стороны. Овощи можно готовить на другой части гриля одновременно с лососем.
После того как приготовите лосось, дайте ему отдохнуть минут 5-10 перед подачей. Это позволит рыбе пропитаться своими соками и стать ещё вкуснее. Что позволит вам насладится приготовленным блюдом еще больше. Сможете порадовать близких незабываем блюдом, которое удивит всех гостей!
Если хотите, чтобы лосось получился более сочным, оставьте, чтобы он пропитался ночь соками маринада. А на второй день уже приготовьте.
Подавайте лосось с лимоном, так как кислотность лимона очень хорошо сочетаеться с жирностью лосося и усиливает вкус.
Приправьте лосось перед приготовлением. Даже если вы замариновали лосось, добавление немного соли и свежемолотого черного перца прямо перед приготовлением на мангале может улучшить вкус рыбы.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Один из самых вкусных рецептов из рыбы на гриле и мангале — сочны...
Форель на гриле — настоящее удовольствие для любителей морепродук...
Скумбрия на мангале с лимоном и травами — кулинарный рецепт, кото...
Приготовление кебаба из филе тунца — свежий и ароматный рецепт, и...
Сочный и нежный карп на мангале — идеальный кулинарный рецепт для...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
