Калорийность
250 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
2 гр.
Подготовьте рыбу, очистите форель от чешуи и внутренностей. Промойте рыбу холодной проточной водой. Далее высушите форель бумажным полотенцем. Приготовьте 5 лимонов — тщательно промойте проточной водой.
Возьмите лимон и сделайте один продольный разрез по середине, чтобы получить две половинки. Далее, выжмите лимон рукой, или с помощью соковыжималки. Далее, приготовьте специи и смешайте в миске оливковое масло и сок лимона. Теперь добавьте соль и перец по вкусу. Далее, поместите форель в миску и оставьте примерно на 30 минут, чтобы рыба пропиталась соками маринада
_1687450135.jpg)
Разогрейте гриль до средней температуры. Далее, смажьте гриль растительным маслом, чтобы рыба не прилипала.
Положите форель на гриль и закройте крышку. Готовьте каждую сторону по 4-5 минут, пока не получите золотистую корочку. Чтобы убедиться, что форель готова, можно использовать вилку и проверить, насколько легко мясо отделяется от кости. Подавайте на стол!
_1687452576.jpg)
Когда выбираете форель будьте осторожны. Свежая форель обычно имеет яркую серебристо-серую или зеленовато-серую окраску по всему телу. Избегайте форели с бледным или угасшим цветом. Учтите этот совет, чтобы приготовить вкусное и сочное блюдо.
Гриллируйте каждую сторону по 4 - 5 минут, но не больше. Чтобы сохранить сочность и нежность мяса.
По желанию, это блюдо можно подавать с ломтиками лимона и зеленью. Также, форель лучше всего подается горячей, сразу после приготовления. Подайте ее с лимонными дольками и свежими травами для добавления свежести и яркости вкуса.
Для маринада идеально подойдет сочетание оливкового масла, лимонного сока, чеснока и ароматных трав. Если есть такая возможность и время, форель следует мариновать несколько часов, чтобы хорошо впитала ароматы.
На каждой стороне форели делайте неглубокие надрезы — рыба сможет лучше прожариться и впитать соки маринада. Когда вы ставите рыбу на гриль, сначала обжарьте кожу до хрустящего состояния, чтобы сохранить соки внутри. Не забывайте делать все согласно рецепту, чтобы рыба получилась сочной и вкусной.
Прежде чем поместить рыбу на гриль, смажьте ее маслом. Это дополнительная мера предосторожности, чтобы предотвратить прилипание. А когда гриль уже достаточно горячий, используйте металлическую щетку для очистки решетки. Это удаляет остатки пищи, которые могут также вызвать прилипание.
Чтобы сделать этот кулинарный рецепт идеальным, готовую рыбу сервируют с любимыми овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Один из самых вкусных рецептов из рыбы на гриле и мангале — сочны...
Сочный и нежный карп на мангале — идеальный кулинарный рецепт для...
Приготовление кебаба из филе тунца — свежий и ароматный рецепт, и...
Скумбрия на мангале с лимоном и травами — кулинарный рецепт, кото...
Сочный мангальный лосось с овощами — вкусный, сочный, ароматный и...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
