no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
576 просмотров
Печать
30 мин
2024-01-29-grfubc-forel-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Откройте для себя изысканный кулинарный рецепт форели на пару, который можно легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо, сочетающее в себе простоту и элегантность, станет настоящим украшением вашего стола. Форель, приготовленная на пару, сохраняет всю свою нежность, сочность и полезные свойства, обогащаясь при этом естественными ароматами. Этот рецепт не только удивит вас легкостью приготовления, но и покорит ваших близких уникальным сочетанием вкуса и аромата. Простота приготовления позволит вам наслаждаться изысканным вкусом рыбы без лишних усилий. Форель, приготовленный на пару, сохраняет всю свою сочность и нежность, обогащаясь при этом естественными ароматами. Подавайте блюдо с легким гарниром из овощей для полноценного и сбалансированного обеда или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Стейки форели
    2 шт.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Лимон
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Перец, соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    123 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чеснок очистите, помойте и натрите на терке.

  • Помойте лимон, разрежьте его и выдавите лимонный сок. Для создания ароматной заправки смешайте растительное масло, свежевыжатый сок одного лимона, натертый чеснок, Все ингредиенты тщательно перемешайте в единую однородную массу, чтобы вкусы ингредиентов гармонично сочетались между собой.

  • Тщательно помойте стейки форели. Следует аккуратно посолить и приправить свежемолотым черным перцем по вкусу каждый кусочек рыбы. Затем каждый кусочек форели обильно обмакните в ароматную заправку, чтобы она равномерно покрыла поверхность рыбы, придав ей изысканный вкус и аромат.

  • Подготовленные кусочки форели аккуратно выложите на специальный поднос для приготовления в пароварке, распределяя их так, чтобы между кусочками оставалось небольшое пространство для циркуляции пара. Если заправка осталась, равномерно распределите ее сверху на форель, что добавит блюду дополнительной сочности и аромата. Установите поднос в пароварку и готовьте рыбу в течение 10-15 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера порций форели и мощности вашей пароварки. Промойте розмарин для подачи. Украсьте готовое блюдо розмарином. Приятного аппетита!

Советы

  • Для рецепта выбирайте свежую или качественно замороженную форель. Обратите внимание на цвет и запах рыбы, свежая форель имеет яркий, равномерный цвет и свежий морской аромат.

  • Для более насыщенного вкуса экспериментируйте с маринадами, замаринуйте форель перед приготовлением. Используйте смесь из соевого соуса, и измельченных трав, таких как укроп и петрушка, для маринада.

  • При приготовлении форели на пару, добавьте в пароварку ароматные травы, такие как тимьян или розмарин, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

  • Если вы готовите форель с овощами, нарежьте их одинаковыми кусочками, чтобы они готовились одновременно с рыбой и не переваривались.

  • При подаче украсьте блюдо ломтиками свежего лимона. Это не только добавит красоты, но и позволит гостям регулировать кислотность блюда по своему вкусу.

  • Если вы планируете хранить форель более одного дня, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуумная упаковка не только поможет предотвратить попадание воздуха и микроорганизмов, которые могут ускорить процесс порчи, но и сохранит аромат и вкус блюда. Упакуйте рыбу в вакуумный пакет, аккуратно удалив всё воздух. Таким образом, Форель на пару сможет сохранять свои вкусовые качества в течение нескольких дней в холодильнике.

  • Для сохранения мягкости и нежности форели, оберните рыбу влажной, но не мокрой бумагой для выпечки или чистым влажным кухонным полотенцем, а затем поместите в контейнер или пластиковый пакет для хранения в холодильнике. Влажная среда предотвратит высыхание поверхности рыбы, что особенно важно для блюд на пару, которые могут быстро потерять свою нежную текстуру в сухом холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

192

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки