no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
747 просмотров
Печать
40 мин
2024-02-03-ofcjhg-gorbusha-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.02.2024
Этот кулинарный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить нежное и полезное блюдо - Горбушу на пару. Процесс приготовления включает аккуратное размораживание и подготовку рыбы. Горбушу затем укладывают на паровую подставку, добавляя ароматные травы для усиления вкуса. Всего 40 минут - и вы сможете насладиться вкусным и легким ужином. Нежное филе горбуши, приправленное солью, перцем и лимонным соком, готовится на пару, сохраняя все полезные свойства и натуральный вкус рыбы. Этот рецепт идеален для тех, кто ценит легкие и здоровые блюда, готовые за считанные минуты прямо в домашней кухне. Подавайте эту вкусную и полезную горбушу с легким гарниром овощей для полноценного и сбалансированного рациона.

Ингредиенты на
порции

  • Филе горбуши
    400
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Базилик сушёный
    по вкусу
  • Зеленый лук
    для подачи
  • Веточки розмарина
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    145 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления этого блюда выбор продуктов имеет значение, но не критичен. Хоть идеальным вариантом считается филе горбуши, стейки этой рыбы также подойдут. Оптимально, если горбуша будет свежей, однако с замороженным продуктом тоже вполне можно работать, главное – правильно его разморозить. Для этого сначала переложите рыбу из морозильника в холодильник на несколько часов, а затем дайте ей достичь комнатной температуры. Тщательно очистите горбушу от возможных загрязнений в воде, промокните ее до сухости бумажными полотенцами, чтобы исключить лишнюю влагу. Нарежьте рыбу на порционные куски. 

  • Сок лимона добавит блюду особенной свежести. Предварительно тщательно помойте лимон. Разрежьте его и выдавите из него сок в пиалу.

  • Слегка посолите рыбу, стараясь не переборщить с солью, чтобы блюдо осталось полезным и легким. Добавьте молотый перец, полейте лимонным соком. Добавьте сушеный базилик.

  • Подготовьте зелень для подачи. Помойте зеленый лук и веточки розмарина. Зеленый лук мелко нарежьте.

  • Приготовьте мультиварку для готовки на пару, наполнив чашу водой и установив подставку для продуктов. Рыбу расположите кожей вниз на подставке. Установите необходимый режим приготовления на пару и установите таймер примерно на 25 минут, что должно быть достаточно для того, чтобы рыба стала полностью готова. Подавайте готовую горбушу горячей, наслаждаясь ее нежным вкусом. Посыпьте зеленым луком для подачи и украсьте веточкой розмарина. Приятного аппетита.

Советы

  • Для придания горбуше особого вкуса и аромата, экспериментируйте с ингредиентами маринада. Помимо классического сочетания лимонного сока, соли и перца, попробуйте добавить измельченный имбирь, соевый соус или немного меда. Эти ингредиенты усилят вкус рыбы и сделают ее более ароматной.

  • Для аромата в пароварке разместите под рыбой свежие травы, такие как укроп, петрушка или базилик. Ингредиенты такого рода не только наполнят горбушу приятными нотками, но и добавят в блюдо летние акценты.

  • Добавьте в пароварку кружочки или дольки лимона, апельсина или грейпфрута под рыбу. Эти ингредиенты не только придадут горбуше особый вкус, но и обогатят ее полезными витаминами, делая блюдо еще более здоровым.

  • Помимо горбуши, в пароварку можно добавить различные овощи, такие как морковь, брокколи или стручковая фасоль. Эти ингредиенты не только сбалансируют блюдо, но и обеспечат его дополнительной питательностью и цветом.

  • Попробуйте добавить в воду для пароварки несколько капель ароматного масла (например, масла тмина или фенхеля) или ингредиенты, такие как листья каффир-лайма или лемонграсс. Это придаст готовому блюду уникальный аромат и сделает вкус рыбы более насыщенным и интересным.

  • Для максимального сохранения вкуса и свежести приготовленного блюда, важно дать ему правильно остыть перед тем, как убирать в холодильник. Разложите горбушу на широкой плоской тарелке или подносе в один слой, чтобы тепло равномерно распределилось и рыба остыла быстрее. Это предотвратит размножение бактерий и поможет сохранить оптимальную текстуру и вкус блюда.

  • Если вы планируете хранить в холодильнике более одного дня, используйте вакуумный упаковщик для герметичного упаковывания блюда. Это минимизирует контакт рыбы с кислородом и предотвратит ее высыхание и потерю вкусовых качеств. Вакуумная упаковка также защитит блюдо от поглощения запахов других продуктов в холодильнике, сохраняя его аромат и свежесть на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

249

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки