no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
774 просмотра
Печать
50 мин
2024-02-03-snvg48-ryiba-s-brokkoli-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Овладейте искусством приготовления здорового кулинарного шедевра с рецептом рыбы с брокколи на пару, идеально подходящим для приготовления в домашних условиях. Это блюдо объединяет нежную текстуру рыбы и хрустящую свежесть брокколи, создавая симфонию вкусов и ароматов. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным выбором для здорового и быстрого ужина. Подайте это блюдо с легким гарниром или цельнозерновым хлебом, чтобы сделать ваше питание еще более сбалансированным. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет сохранить максимум питательных веществ, что делает его отличным выбором для сбалансированного обеда или ужина. Попробуйте и убедитесь, насколько легко и вкусно можно готовить дома!

Ингредиенты на
порции

  • Филе белой рыбы
    400
  • Брокколи замороженные
    200
  • Укроп
    пучок
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Душистый перец горошком
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    121 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Оптимальным выбором для этого рецепта является филе рыбы без костей, как свежая, так и замороженная. Аналогично, брокколи может быть использована в любом виде – свежем или замороженном, в зависимости от наличия ингредиентов. Очистите рыбное филе под струей холодной воды и аккуратно высушите его, используя бумажные полотенца. Нарежьте филе рыбы на произвольные кусочки.

  • Помойте лимон, разрежьте его пополам. Выдавите лимонный сок в пиалу, он понадобится для маринада. Приправьте рыбное филе перцем и солью, добавьте лимонный сок. Оставьте мариноваться 20 минут.

  • Подготовьте укроп. Тщательно помойте его. Часть укропа отложите для добавления в воду пароварки. Остальную часть укропа мелко нарежьте для подачи. 

  • Наполните резервуар для пароварки водой, достаточной для того, чтобы она не испарилась в процессе приготовления. Для придания уникального вкуса и аромата блюду, добавьте в воду пароварки лавровые листья, подготовленный пучок укропа и перец горошком.

  • Смажьте маринованное рыбное филе растительным маслом, разложите его на сетке пароварки. Нет необходимости размораживать брокколи заранее, просто промойте ее и распределите вокруг филе. Закройте пароварку и готовьте при легком кипении воды примерно 20 минут, в зависимости от размеров филе. Готовое блюдо посыпьте укропом для подачи. Подавайте готовое блюдо горячим, наслаждаясь его легкостью и пользой, делая его прекрасным выбором для обеда или ужина, наполненного здоровьем и вкусом.

Советы

  • Для рецепта рыбы с брокколи на пару отдайте предпочтение нежным сортам рыбы, таким как тилапия, треска или морской окунь. Эти ингредиенты идеально сочетаются с мягким вкусом брокколи и гарантируют исключительный результат.

  • Используйте свежие соцветия брокколи, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства и яркий зеленый цвет. Свежие ингредиенты сделают блюдо визуально привлекательным и вкусовым.

  • Экспериментируйте с маринадами. Попробуйте маринад из оливкового масла, соевого соуса и молотой паприки для придания рыбе аромата и пикантности. Этот шаг улучшит вкусовые качества блюда, сделав ингредиенты еще более гармоничными.

  • Будьте аккуратны с добавлением соли, чтобы не получить чрезмерно соленое блюдо. Умеренное использование приправ подчеркнет и усилит вкус блюда.

  • Разнообразьте блюдо, добавив к рыбе и брокколи на пару другие овощи, такие как цветная капуста или зеленые бобы. Эти ингредиенты не только обогатят вкус блюда, но и сделают его еще более питательным.

  • Для сохранения остатков блюда в холодильнике, переложите их в герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит вкус и свежесть блюда. Перед тем как поместить контейнер в холодильник, дайте блюду остыть до комнатной температуры, чтобы избежать конденсации внутри контейнера, которая может сделать блюдо слишком влажным и повлиять на его качество.

  • Если вы планируете заморозить оставшееся блюдо для долгосрочного хранения, разделите его на порции и упакуйте каждую порцию в вакуумные пакеты или плотные контейнеры для заморозки. Это поможет сохранить структуру и вкус рыбы и брокколи. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

258

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки