no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
588 просмотров
Печать
45 мин
2024-02-03-egnh0f-ryibnyie-kotletyi-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.02.2024
Этот кулинарный рецепт рыбных котлет на пару позволяет приготовить вкусное и полезное блюдо прямо в домашних условиях. Сочетание изысканного вкуса рыбы с нежной текстурой котлет, приготовленных на пару, делает это блюдо идеальным выбором для здорового питания. Процесс приготовления включает в себя подготовку рыбного фарша, его тщательное перемешивание с избранными специями и формирование котлет, которые затем готовятся на пару, сохраняя все питательные вещества. Данный кулинарный рецепт предлагает идеальный способ приготовления рыбных котлет на пару в уютной обстановке собственного дома. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто стремится к разнообразию в домашнем меню и следит за своим питанием.

Ингредиенты на
порции

  • Филе белой рыбы
    450
  • Яйцо
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Вода
    500
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Перец душистый горошком
    4 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    109 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для создания аппетитных паровых рыбных котлет подготовьте следующие продукты: рыбный фарш для основы; одно куриное яйцо для связки; морковь, среднего размера, послужит отличным источником сладости и цвета; орегано,  щепотка черного перца и соль по вкусу. Белую рыбу тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.

  • Яйцо тщательно помойте. Очистите морковь, помойте её и измельчите на средней терке.

  • Добавьте в рыбный фарш: яйцо, тёртую морковь, соль и перец по вкусу, орегано, хорошо перемешивая до однородности. Сформируйте из подготовленной смеси аккуратные котлеты и разместите их на паровую корзинку мультиварки. Добавьте в резервуар мультиварки воду, ароматизируйте ее лавровым листом и душистым перцем. Разместите корзину над водой и активируйте режим приготовления на пару на 30 минут. Эти нежные и сочные рыбные котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру и украсят ваш стол.

Советы

  • Экспериментируйте с сочетанием различных видов рыб в фарше, таких как лосось, тилапия или судак, чтобы обогатить вкус блюда. Смешивание нескольких видов рыбных фаршей может придать котлетам уникальный аромат и текстуру.

  • Кроме моркови, попробуйте добавить в фарш измельченный лук, цуккини или шпинат. Эти ингредиенты не только улучшат вкус котлет, но и сделают их более сочными и питательными, а также добавят полезных витаминов и минералов.

  • Чтобы придать котлетам на пару более интересную текстуру, добавьте в рыбный фарш немного панировочных сухарей или мелко измельченные овсяные хлопья. Это также поможет удерживать влагу внутри котлет, делая их более нежными.

  • Не стесняйтесь экспериментировать с различными травами и специями, чтобы придать фаршу уникальный вкус. К примеру, петрушка, кориандр, майоран или немного измельченного чеснока добавят котлетам насыщенности и аромата.

  • Подайте рыбные котлеты на пару с домашним соусом, который дополнит и усилит их вкус. Это может быть легкий йогуртовый соус с травами, соус тартар или даже просто смесь сметаны с измельченным укропом и чесноком. Эти ингредиенты прекрасно дополнят блюдо, делая его еще более аппетитным.

  • Чтобы максимально продлить срок хранения приготовленного блюда, рассмотрите возможность использования вакуумного упаковщика. Вакуумная упаковка исключает контакт котлет с воздухом, что значительно снижает риск окисления и порчи. 

  • Если вы планируете хранить в холодильнике или морозильнике, используйте пергаментную бумагу между слоями котлет при укладке их в контейнер. Это предотвратит слипание котлет между собой и облегчит процесс их последующего размораживания и разогрева, сохраняя форму и текстуру каждой котлеты.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

196

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки