no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
432 просмотра
Печать
1 час
2024-02-03-xzi2fq-skumbriya-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Воспользуйтесь этим кулинарным рецептом, чтобы приготовить в домашних условиях неповторимое блюдо - скумбрию на пару. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет сохранить все полезные свойства рыбы. Деликатный аромат и нежный вкус скумбрии, приготовленной на пару, без сомнения, удивят и порадуют каждого. Приготовление этого блюда станет отличным способом разнообразить ваше меню и добавить в него здоровые нотки. Нежная и сочная скумбрия, приготовленная на пару, станет изысканным блюдом вашего стола. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным выбором для здорового питания. Подавайте блюдо с легким гарниром из овощей для полноценного и сбалансированного обеда или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Скумбрия
    1 шт.
  • Лимон
    1 шт.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Вода
    200
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    191 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить скумбрию на пару в мультиварке, начните с подготовки всех необходимых компонентов. В случае использования замороженной скумбрии, предоставьте ей достаточно времени для размораживания при комнатной температуре, избегая спешного процесса с использованием горячей воды. Оптимальный вариант – оставить рыбу размораживаться на ночь. После полного размораживания скумбрии, удалите голову и хвост, сделайте разрез вдоль брюшка и аккуратно выньте внутренности. Тщательно промойте рыбу под проточной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец для удаления излишков влаги. Нарежьте скумбрию на четыре равные части.

  • На следующем этапе помойте лимон, разрежьте его пополам и выдавите из него лимонный сок в пиалу. Обработайте каждый кусок скумбрии соком лимона и обильно посыпьте солью и молотым перцем, оставив мариноваться на 10-15 минут.

  • Перед тем, как приступить к приготовлению, влейте в чашу мультиварки свежую воду, добавьте щепотку соли, несколько зерен молотого черного перца и ароматный лавровый лист – все для придания неповторимого вкуса вашей рыбе.

  • Уложите кусочки скумбрии в пароварочную чашу, предусмотренную в большинстве моделей мультиварок. Поместите эту чашу с рыбой в мультиварку и надежно закройте крышкой, обеспечивая оптимальные условия для приготовления вашего блюда. Активируйте функцию приготовление на пару и установите таймер на 35 минут. В этом режиме вода будет кипеть, создавая интенсивный пар, который и будет готовить рыбу до полной готовности. Переложите готовую скумбрию на сервировочную тарелку и подайте к столу. Этот способ приготовления подчеркивает натуральный вкус скумбрии, делая блюдо не только вкусным, но и полезным.

Советы

  • Выбирайте свежую скумбрию или качественную замороженную рыбу без признаков обморожения.

  • Дополните ингредиенты свежими травами и специями. Укроп, петрушка и молотая паприка не только обогатят вкус скумбрии, но и придадут блюду изысканный аромат.

  • Используйте качественный свежевыжатый лимонный сок для маринования скумбрии. Эти ингредиенты помогут смягчить рыбный привкус и добавят блюду пикантности.

  • Соблюдайте баланс ингредиентов в маринаде и заправке. Излишек соли или специй может перебить естественный вкус скумбрии.

  • Подайте скумбрию со свежими овощами и зеленью. Это не только украсит блюдо, но и обогатит его витаминами и минералами, делая вашу трапезу еще более полезной.

  • Для сохранения свежести и вкуса готового блюда, охладите его до комнатной температуры непосредственно после приготовления, а затем поместите в холодильник. Используйте плотно закрывающуюся емкость, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить блюдо ароматным и сочным.

  • При повторном подогреве остывшей скумбрии для сохранения её нежности и сочности, рекомендуется использовать микроволновую печь на низкой мощности с добавлением небольшого количества воды. Это поможет избежать пересыхания рыбы и сохранить её первоначальный вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

144

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки