no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 314 просмотр
Печать
50 мин
2024-02-03-r4zu2h-sufle-iz-ryibyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.02.2024
Этот кулинарный рецепт суфле из рыбы на пару позволит вам в домашних условиях создать изысканное и нежное блюдо. Паровая готовка делает суфле особенно мягким и сохраняет все полезные вещества. Этот рецепт идеален для тех, кто ищет легкие и здоровые варианты питания. Овладейте искусством приготовления суфле из рыбы на пару с помощью этого уникального кулинарного рецепта, который обещает превратить обыденные ингредиенты в изысканное домашнее блюдо. Приготовление на пару подчеркивает деликатный вкус рыбы, делая суфле не только вкусным, но и полезным выбором для любого приема пищи. Данный кулинарный рецепт предлагает идеальный способ приготовления суфле из рыбы на пару в уютной обстановке собственного дома. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто стремится к разнообразию в домашнем меню и следит за своим питанием.

Ингредиенты на
порции

  • Рыбное филе
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Цветная капуста
    100
  • Молоко
    80
  • Яйцо
    1 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Сыр твёрдый
    150
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    110 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте овощи. Очистите морковь, помойте её и натрите на крупной тёрке. Цветную капусту бланшируйте в кипящей воде 4 минуты.

  • Подготовьте твердый сыр. Натрите его на крупной терке.

  • Подготовьте рыбное филе. Тщательно промойте его, нарежьте на произвольные кусочки и поместите его в пароварочную корзину. Добавьте подготовленные овощи к рыбному филе. Налейте в резервуар мультиварки горячую воду. Включите функцию Паровая варка на 15 минут. 

  • После готовности переложите овощи и рыбное филе в чашу блендера, измельчите до гладкости. Добавьте молоко и ещё раз перемешайте. 

  • Тщательно помойте одно яйцо. Отделите желток от белка. Введите в смесь желток, хорошо перемешайте. Взбейте отдельно белок с щепоткой соли до образования пышной пены, затем аккуратно соедините с рыбно-овощным пюре. Смажьте формочки оливковым маслом. Выложите полученную смесь в смазанные маслом формочки, сверху посыпьте тертым сыром и поместите обратно над паром в мультиварку на 20 минут. Наслаждайтесь нежным вкусом готового блюда! Украсьте для подачи зеленью по желанию.

Советы

  • Добавьте в суфле из рыбы на пару измельченные свежие травы, такие как укроп, петрушка или базилик, для придания блюду дополнительного аромата. Эти ингредиенты не только усилят вкус, но и обогатят суфле полезными веществами.

  • Для освежающего акцента в суфле из рыбы на пару, добавьте немного тертой цедры лимона или лайма в рыбную массу перед приготовлением. Цитрусовая цедра добавит легкую кислинку и яркие нотки в блюдо.

  • Включите в состав суфле измельченные орехи или семена льна, чтобы обогатить блюдо омега-3 жирными кислотами. Эти ингредиенты добавят не только питательную ценность, но и приятную текстуру.

  • Посыпьте поверхность суфле нежным сыром, таким как пармезан или грюйер, перед тем как отправить в пароварку. Сыр расплавится и создаст аппетитную золотистую корочку, делая блюдо еще более привлекательным.

  • Для придания суфле из рыбы на пару большей кремовости, добавьте в массу немного сливок или густого йогурта. Это сделает текстуру блюда более нежной и сбалансирует вкус.

  • Дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как убрать его на хранение. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может сделать суфле водянистым и повлиять на его текстуру. После остывания аккуратно переложите суфле в герметичный контейнер, чтобы минимизировать контакт с воздухом и сохранить его вкусовые качества.

  • Если вы планируете заморозить остатки блюда для долгосрочного хранения, лучше всего разделить его на порции. Используйте небольшие герметичные контейнеры или пакеты для заморозки, чтобы каждую порцию можно было разморозить отдельно без необходимости размораживать все суфле сразу. Это удобно для быстрого разогрева и помогает избежать потери вкуса и текстуры при повторном замораживании.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

438

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки