Калорийность
243 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
3 гр.
Сперва судака промойте, очистите от чешуи. Вдоль туловища сделайте разрез и извлеките все внутренности. Тщательно промойте рыбу изнутри. Поместите её в миску и залейте соевым соусом, оставьте на 10 минут.
Морковь очистите от кожуры, лук от шелухи. Натрите морковь на средней тёрке, а лук нарубите ножом. В сковороду налейте масло, разогрейте и выложите туда овощи. Обжаривайте морковь и лук примерно минут 5.
Тщательно промойте лимон под проточной водой, разрежьте его пополам. Одну половину нарежьте на дольки, а из другой выжмите сок непосредственно в сковороду с овощами. Посолите овощную смесь по вкусу.
Промойте и обсушите зелень, мелко нарежьте ее. Переместите обжаренные овощи из сковороды в чистую миску. Добавьте в миску с овощами сметану и нарезанную зелень. Посолите и поперчите смесь по вкусу, тщательно перемешайте.
В жаропрочную форму поместите пергамент. Положите судака, наполните рыбу ранее приготовленной начинкой. Прикройте рыбу и разместите дольки лимона в разрезе. Отправьте судака запекаться в разогретую духовку при 180С на 40 минут. Следуя этим шагам, вы получите невероятно ароматный и сочный фаршированный судак, который станет изысканным блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!
Для маринада используйте не только соевый соус, но и добавьте немного меда или коричневого сахара. Это придаст слегка сладковатый привкус, который гармонично сочетается с нежным мясом судака.
При обжаривании овощей для начинки добавьте чеснок и немного белого вина. Это усилит аромат начинки и сделает вкус блюда более насыщенным.
Запекайте судака при низкой температуре в течение более длительного времени. Это позволит рыбе пропитаться ароматами начинки и стать особенно нежной.
В начинку добавьте измельченный тимьян или розмарин. Эти травы прекрасно дополнят вкус рыбы и придадут блюду изысканный аромат. Помимо лимонного сока, используйте тертую лимонную цедру в начинке.
Перед подачей полейте готовое блюдо оливковым маслом первого холодного отжима и украсьте свежей зеленью. Это добавит блюду изысканности и подчеркнет его натуральный вкус.
После приготовления дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре. Помещать в холодильник горячую рыбу не рекомендуется, так как это может привести к конденсации влаги и, как следствие, к порче продукта.
Переложите остывший фаршированный судак в герметичный контейнер или плотно оберните пищевой пленкой. Это поможет сохранить вкус и свежесть блюда. Храните в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется разогреть блюдо в духовке при небольшой температуре, чтобы восстановить его первоначальную текстуру и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поиске идеального рецепта для ужина в домашних условиях? Открой...
Приготовление минтая в домашних условиях — это прекрасная возможн...
Приготовление лосося в домашних условиях может стать настоящим ку...
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматно...
Ищете идеальный рецепт для приготовления рыбы в домашних условиях...
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить настоящий кулинарны...
Приготовление исключительных блюд в домашних условиях может стать...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготов...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить минтай в томатном с...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с э...
Этот рецепт представляет собой уникальное руководство по приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
