Калорийность
149 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
7 гр.
Очистите и измельчите чеснок при помощи чесночного пресса. В чашке смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, сушенный розмарин, соль и перец.
Красную рыбу тщательно помойте, очистите от чешуи. Если рыба цельная, то разрежьте ее на стейки. С помощью кулинарной щеточки или ложки равномерно распределите маринад по всей поверхности рыбы.
Тщательно промойте лимон под проточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на тонкие кружочки. Выложите ломтики на рыбу.
В форму для запекания сложите фольгу конвертом, выкладывайте рыбные стейки. Поставьте красную рыбу в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины филе. Чтобы проверить готовность, аккуратно вонзите нож в самую толстую часть рыбы. Если мясо легко отделяется, красная рыба готова.
Помойте, обсушите и мелко нарежьте петрушку. После того как красная рыба готова, выньте её из духовки и дайте постоять 2-3 минуты перед подачей. Подавайте горячей, посыпанной свежей зеленью или украшенной дольками лимона с любым гарниром на ваш вкус. Красная рыба запеченная в духовке с лимоном по простому и быстрому рецепту получилась очень вкусно! Приятного аппетита!
Для более выразительного и сложного вкуса попробуйте использовать не только лимон, но и, например, апельсин или лайм. Их ломтики или цедра добавят нотки свежести и сложности.
В классический маринад можно добавить немного белого вина. Это придаст рыбе ещё больше нежности и аромата, а также сделает вкус более насыщенным.
Перед тем, как добавить чеснок в маринад, выдержите его несколько часов в оливковом масле. Это смягчит его острый вкус и сделает аромат более гармоничным.
Если у вас нет розмарина или вы хотите попробовать что-то новое, тайм или шалфей станут отличной заменой и добавят свои уникальные нотки в блюдо.
Подавайте рыбу с дополнительным соусом на основе греческого йогурта, смешанного с лимонной цедрой и немного перца чили для остроты. Это добавит блюду пикантности и свежести. Не ограничивайтесь только солью и перцем. Попробуйте добавить в маринад немного меда, или даже кардамона для экзотического вкуса.
Если вы хотите сохранить запеченную красную рыбу на более длительный срок, рекомендуется использовать для хранения вакуумные пакеты. Поместите остатки рыбы в вакуумный пакет и уберите в морозильник. Такой метод позволит сохранить вкус и аромат блюда на протяжении нескольких недель, минимизируя риск размножения бактерий.
Если вы планируете хранить красную рыбу в холодильнике, посыпьте её сверху небольшим слоем хлебных крошек, смешанных с немного оливкового масла. Этот щит поможет сохранить влажность рыбы и предотвратит ее пересыхание в процессе хранения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете идеальный рецепт для приготовления рыбы в домашних условиях? Наша детализи...
Приготовление минтая в домашних условиях — это прекрасная возможность удивить св...
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматной рыбы в домашн...
Знаете, что точно понравится вашим гостям за праздничным столом? Стейки из сёмги...
В поиске идеального рецепта для ужина в домашних условиях? Откройте для себя кул...
Приготовление исключительных блюд в домашних условиях может стать вашим новым ув...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготовления рыбы, но ...
Приготовление лосося в домашних условиях может стать настоящим кулинарным приклю...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
