Калорийность
219 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
14 гр.
Лосось промойте, очистите от кожи и возможных костей, далее разрежьте рыбу на кусочки в виде полосок.
Имбирь промойте, обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры и измельчите при помощи мелкой терки.
В небольшой кастрюле соедините соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар и измельченный имбирь. Поместите кастрюлю на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Уменьшите огонь и варите соус 5-7 минут до легкой вязкости. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте остывать.
Филе лосося посолите и поперчите с обеих сторон. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло станет горячим, аккуратно положите филе лосося. Жарьте лосось с каждой стороны по 3-4 минуты до образования золотистой корочки. Филе должно быть почти готовым к этому моменту. Уменьшите температуру до среднего уровня и аккуратно добавьте соус терияки на сковороду к лососю. Готовьте еще 2-3 минуты, постоянно поливая лосось соусом.
Выложите лосось терияки на тарелки, полейте оставшимся на сковороде соусом. Наслаждайтесь изысканным вкусом лосося в соусе терияки, приготовленным своими руками! Желаем приятного аппетита!
Для достижения наилучшего вкуса используйте свежее, нежирное филе лосося. Соевый соус можно приготовить по нашему рецепту в домашних условиях. Так вы будете уверенны в качестве продукта.
Чтобы мясо лосося стало еще более насыщенным, оставьте его в соусе терияки на 15 минут перед жаркой. Это позволит рыбе пропитаться вкусом маринада глубже.
Начинайте жарить лосось терияки на средне-высокой температуре, чтобы быстро образовалась корочка, затем уменьшите огонь, чтобы доготовить до готовности изнутри.
Чтобы добавить сладости и блеска соусу терияки, добавьте 1 ст. л. меда во время приготовления соуса.
Подавайте лосось терияки с овощами на пару или с отварным рисом. Для декора используйте зеленый лук или кунжутные семечки.
После приготовления и охлаждения лосося упакуйте его в герметичный контейнер или плотно оберните пленкой для продуктов, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Это поможет сохранить влажность рыбы, предотвратить попадание посторонних запахов из холодильника и максимально долго сохранить вкус соуса терияки.
Лосось в соусе терияки рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы планируете его употребить позже, рассмотрите возможность заморозки. При этом помните, что после размораживания текстура и вкус могут незначительно измениться. В любом случае перед употреблением проверьте лосось терияки на отсутствие неприятного запаха и изменений в текстуре.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете идеальный рецепт для приготовления рыбы в домашних условиях? Наша детализи...
Знаете, что точно понравится вашим гостям за праздничным столом? Стейки из сёмги...
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить настоящий кулинарный шедевр в дома...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготовления рыбы, но ...
В поиске идеального рецепта для ужина в домашних условиях? Откройте для себя кул...
Приготовление минтая в домашних условиях — это прекрасная возможность удивить св...
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматной рыбы в домашн...
Приготовление исключительных блюд в домашних условиях может стать вашим новым ув...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
