no-avatar
Рецепт от Александра Тополчан
5 226 просмотров
Печать
20 мин
2024-07-23-ocefhn-mintai-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.07.2024
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с этим замечательным рецептом минтая на пару, который станет настоящим украшением вашего стола. В наших кулинарных рецептах мы ценим не только вкус, но и полезность блюд. Филе минтая, приготовленное на пару, сохраняет все свои питательные свойства, делая это блюдо особенно привлекательным для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт прекрасно подойдет для семейного ужина или обеда, добавляя разнообразие в ваше ежедневное меню. Простота и доступность ингредиентов делают процесс приготовления легким и приятным занятием. Попробуйте, и убедитесь, что здоровое питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным!

Ингредиенты на
порции

  • Филе минтая
    500
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло оливковое
    1,3 ст. л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Соевый соус
    160
  • Специи
    по вкусу
  • Чёрный кунжут
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    103.71 ккал

  • Белки

    3.37 гр.

  • Жиры

    1.44 гр.

  • Углеводы

    16.80 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе минтая помойте под проточной водой, обсушите и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте щепотку соли, перец, специи по вкусу, полейте соевым соусом и перемешайте.

  • Очистите чеснок от шелухи и мелко его нарежьте. Наливаем в сковороду оливковое масло, ждем пока разогреется и начинаем обжаривать чеснок до золотистого цвета.

  • Филе, приправленное специями, уложите в пароварку, добавив чеснок. Готовьте на пару приблизительно 20-25 минут. Блюдо готово, и теперь его можно украсить кунжутом и любимой зеленью для придания изысканного вида и дополнительного аромата. Также минтай можно сбрызнуть лимоном. Приятного аппетита!

Советы

  • Для улучшения вкуса минтая на пару, добавьте в пароварку немного сока лимона. Это придаст блюду свежесть и легкую кислинку. Также можно добавить немного измельченной цедры лимона, чтобы усилить аромат рыбы и придать ей более насыщенный вкус.

  • Чтобы порция минтая на пару была сочной, используйте только свежие ингредиенты. Добавьте несколько ложек оливкового масла на рыбу перед началом приготовления. Это поможет сохранить влагу внутри рыбы, делая её мягкой и нежной.

  • В пароварке минтай готовится равномерно и сохраняет свои полезные свойства. Важно не передержать рыбу, оптимальное время приготовления - 20-25 минут. Следите за тем, чтобы рыба не пересохла, добавляя немного воды в пароварку по мере необходимости. Если использовать подходящие ингредиенты и правильно соблюдать время, ваш минтай на пару получится идеальным.

  • Перед приготовлением обваляйте филе минтая в небольшом количестве кукурузного крахмала. Это создаст на поверхности рыбы тонкую корочку, которая придает интересный контраст текстур после приготовления на пару.

  • Добавьте в воду для пара лавровый лист, веточки тимьяна или розмарина. Это наполнит пар ароматами трав, которые проникнут в рыбу, делая её вкус более насыщенным и ароматным.

  • После приготовления дайте минтаю полностью остыть при комнатной температуре. Перекладывайте рыбу в контейнер для хранения только после того, как она остынет. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, что может привести к ускоренной порче продукта.

  • Если вы планируете хранить приготовленный минтай более двух дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуумная упаковка значительно увеличивает срок хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1742

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки