Калорийность
244 ккал
Белки
21.1 гр.
Жиры
16.3 гр.
Углеводы
3.6 гр.
Если вы купили замороженного минтая, дайте ему полностью разморозиться при комнатной температуре. Очистите рыбу от чешуи и выньте внутренности, если это не сделано. Тщательно промойте рыбу под холодной водой и дайте ей немного обсохнуть.
Вымойте и нарежьте тонкими кружочками лимон. Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте его ножом.
Совершите мелкие разрезы по бокам минтая. Присыпьте рыбу солью и перцем, обработав как внешнюю, так и внутреннюю части. Подливайте оливковое масло, убедившись, что каждая часть рыбы равномерно промазана. В разрезы укладывайте узкие дольки лимона. Лишние дольки лимона можно поместить во внутреннюю часть минтая.
Выберите подходящую форму для запекания, выстелите её бумагой для выпечки и немного сбрызните оливковым маслом. Аккуратно положите рыбу, следя за тем, чтобы ломтики лимона оставались на месте. До того как отправлять в духовку, убедитесь, что она предварительно разогрета до 180C. Держите минтай в духовке примерно 30-35 минут.
Продолжительность запекания будет зависеть от того, какой у вас объем рыбы и характеристики духовки. Минтай должен приобрести золотистый оттенок и без проблем отделяться от костей. После того как минтай с лимоном приготовлен, извлеките его из духовки и дайте ему немного простоять. Украсьте минтай с лимоном ароматными травами и сервируйте с овощами или мягким картофельным пюре. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в маринад для минтая немного белого вина. Это придаст рыбе особый, изысканный вкус и аромат.
Добавьте в процессе запекания свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик. Они придадут рыбе еще больше аромата и свежести.
Вместо того чтобы просто нарезать лимон тонкими кружочками, попробуйте натереть его цедру прямо на рыбу перед запеканием. Это придаст блюду более насыщенный цитрусовый аромат.
Чтобы добавить сладковатой нотки, можно смешать лимонный сок с медом и полить этой смесью минтай перед запеканием.
Посыпьте нарезанными кедровыми орешками верх рыбы перед запеканием. Они добавят хрустящую текстуру и особенный вкус.
После того как минтай в духовке с лимоном был приготовлен, оставшуюся часть рекомендуется хранить в герметичной упаковке или пищевой пленке. Это предотвратит проникновение воздуха и сохранит аромат и вкус блюда. Поместите рыбу в контейнер с крышкой или заверните пленкой и уберите в холодильник.
Запеченный минтай с лимоном сохраняет свои качества в холодильнике не более 1-2 дней. При длительном хранении рыба может стать менее сочной, а её вкусные нотки могут угаснуть. Если вы планируете употреблять минтай с лимоном позже, рассмотрите возможность замораживания, но помните, что после разморозки текстура рыбы может незначительно измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготов...
Ищете идеальный рецепт для приготовления рыбы в домашних условиях...
Этот рецепт представляет собой уникальное руководство по приготов...
Этот рецепт фаршированного судака в духовке позволяет в домашних ...
В поиске идеального рецепта для ужина в домашних условиях? Открой...
Приготовление исключительных блюд в домашних условиях может стать...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с э...
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматно...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить минтай в томатном с...
Приготовление лосося в домашних условиях может стать настоящим ку...
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить настоящий кулинарны...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
